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看视频里做扣肉都是要油炸之前在上锅蒸的，但是本人不是很喜欢吃虎皮可以不炸就直接上锅蒸吗？在家里做扣肉的话有哪些步骤是需要注意的？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
做扣肉的话食材是肯定要选好的，在买肉的时候是选择用猪的哪个部位的肉来做扣肉是比较好的？在炸扣肉的时候用什么肉比较好呢？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
我们在吃扣肉的时候要是仔细看的话上面都会有一层虎皮的，但是自己做的时候炸了半天也没有出现虎皮难道是炸的时间不够的原因？扣肉炸好之后是用热水泡着比较好还是用冷水泡着比较好？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
要是想做好扣肉的话在选肉方面是非常重要的，这个梅菜扣肉一般是选择用什么样的肉来做是比较好的？梅菜扣肉是属于甜口的还是咸口的？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
我们都知道在制作梅菜扣肉的时候是相当的费时间的，那要蒸多长时间才能把扣肉完全的蒸透？在蒸肉的时候需不需要用保鲜膜的？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
每当去吃酒席的时候总是少不了梅菜扣肉的，这个扣肉究竟是哪个地方的特色菜系？是苏东坡发明的这道菜吗？...【详情】
编辑：meipan
2022-07-05
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