导读
蛋白粉是很常见的一种保健产品，很多人为了补充蛋白质都会食用蛋白粉，很多健身人士为了增长肌肉也会长期服用蛋白粉，蛋白粉有很丰富的营养成分，在健美圈是人手必备的健身增肌的营养主力食品了。
一般建议购买知名品牌，如汤臣倍健或者纽崔莱的蛋白质粉。
第一、康比特
康比特纯乳清蛋白粉也是首先要推荐给我们大家的，这是一个国内非常有名气的品牌，他们采用的乳清蛋白原料浓度高达90%，来自新西兰。不仅如此，他们的生产线相当可靠，故此，我们不用担心他们的品质会有什么问题。
第二、汤臣倍健
汤臣倍健也是一个老品牌，他们生产的乳清蛋白粉纯度甚至高达了百分之百，并且承诺不会添加任何的成分，可以说完全的纯天然，蛋白质的含量高达了80%，品质也是值得肯定的，重要的是在价格方面汤臣倍健乳清蛋白粉也有很大优势。
第三、Wonder foods
Wonder foods是澳大利亚非常有名气的一个品牌，在全球都有很大的影响力，重要的是这个品牌生产的乳清蛋白粉还属于有机产品，甚至还获得了专业的认证。由此可见，Wonder foods高品质是我们大家不用有更多质疑的。
第四、BSN
BSN蛋白粉6重矩阵蛋白粉要选美国原装进口的那种，这个产品最大的亮点就是因为它有六种不同的蛋白质，通过高科技的加工制作，能够保证吸收的完美性，在美国本土有着很大的影响力，也是健身增肌人士的不二之选。
1、健安喜 GNC乳清蛋白粉健身增肌粉(香草味)2磅 ¥238
2、天然元 老年乳清蛋白粉(原味)640克美国进口老人蛋白质粉 ¥228
3、汤臣倍健 乳清蛋白粉增肌粉健身健肌蛋白质粉香草味900g ¥208
4、leskon 均衡全营养粉B-01600G/罐 无糖型营养粉乳清蛋白粉 ¥175
5、Cpt/康比特 乳清蛋白粉 蛋白质粉750G ¥169
蛋白粉不宜空腹食用空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
吃蛋白粉要注意水的温度乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
健身人群什么时候吃蛋白粉
运动后30~40分钟内运动后喝，喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。这是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。
睡前喝一份乳清蛋白睡眠期间是生长激素分泌、身体合成肌肉的理想时机，也是身体营养储备消耗的高峰。补充蛋白质可以为生长提供营养，也补充睡眠中体内营养的分解。搭配全麦食品或者鸡蛋，可以延长蛋白质吸收的时间，为长时间睡眠的身体持续提供营养。
减肥人群什么时候吃蛋白粉
运动后30-40分钟内大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质——1份乳清蛋白，可以达到减脂不减肌的目的，肌肉的损失会令人追悔莫及。
低脂肪、低炭水晚餐后减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足，减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果，乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
普通人群什么时候吃蛋白粉
1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右。如饮食正常，补充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相当于日需要量的1/4。糖尿病人等日常摄入营养受限制者可根据饮食情况适当加量。
2、请在温水或冷水中完全溶解，勿使用热水。可溶解在饮料、牛奶、汤水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。
其他的人群要根据医嘱或产品推荐量
每个蛋白粉产品都有各自推荐的食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白粉以后，可能会加重器官的负担。
温水。
蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
乳清蛋白有很高的营养价值，但不是任何人都需要补充的。乳清蛋白作为优质蛋白，比较适合婴幼儿、老年人、运动人群和术前术后病人。乳清蛋白粉产品是纯的乳清蛋白，没有其他任何的营养成分，因此不适合婴幼儿食用。婴幼儿应食用专门的婴幼儿配方奶粉，而配方奶粉中的蛋白质经调整后，乳清蛋白比例较高。运动人群在运动后30-40分钟内，喝22-45g，能够达到消除疲劳，增强能量的作用。
蛋白粉在健身期并不是必需品，补充了足量肉类蛋白质的情况下便可不吃蛋白粉。
1、练后摄入蛋白质
促进肌肉复原当我们当我们在锻炼的时候，实际上是在破坏肌肉。而在锻炼完之后，通过摄入食物、蛋白质等来修复被破坏的肌肉，促进肌肉的增长。蛋白粉里含的就是蛋白质，补充的蛋白质和那些训练完后吃牛肉、鸡胸肉是相似原理。
2、食肉同时最好不再吃蛋白粉
如果你健身锻炼完了，喝个5、6勺蛋白粉，然后又吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的，蛋白质补充那么多，是会过剩的。锻炼完毕，相对于50公斤左右的女性，蛋白质补充30克左右就够了。相当于相当于一块85-90克左右的熟鸡胸，亦或者125克左右煮熟的鱼肉。单纯摄取蛋白粉的话，可以参照蛋白粉包装上的蛋白质含量。
总结：健身要吃蛋白粉吗?上班族学生党白天忙于工作学习，在健身后吃不到肉类和蛋类的情况下(不算奶类，奶类蛋白质含量并不高)，是有必要摄取蛋白粉的。
体质差不一定需要补充蛋白粉。
蛋白粉的作用是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。正常的人，只要坚持正规饮食，一般并不会出现蛋白质缺乏的情况，因此也是没必要再补充蛋白粉的。体质差是否需要补充蛋白粉要咨询医师如果单纯只是体质差的人，最好是去医院做一次营养评估，看个体是否是缺乏蛋白质，也要咨询医生，看是否无法从饮食上直接补充蛋白质，那么也要考虑是否需要补充其他的营养素，务必咨询专业的营养医师，以便更科学、合理地食用蛋白粉。
蛋白质，或者说分解后吸收的氨基酸，人体是无法转化成脂肪酸的，只能被肌肉和其他细胞固化成蛋白质或直接烧掉，所以吃蛋白质(不论怎么来的蛋白质)长肥肉毫无根据。但足量蛋白质摄入，体重增加是有可能的，足量锻炼会造成肌肉纤维微创，那在富营养状态下超量代偿，体重增长并不奇怪。
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