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芥菜

芥菜虽然相较于其他蔬菜味苦,口感稍稍有些不足,但是它的营养价值非常高,而且只要烹饪前用开水滚一滚,可以有效去除苦味,芥菜唯一短板也被补齐了。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪,而人们最喜欢的方式则是用来腌制。芥菜腌制后...

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