时间：2017-02-26 11:50:39 编辑：5号网-lj 1516
【枸杞桑葚粥】
材料：枸杞子5g、桑葚5g、山药5g、红枣5个、粳米100g。
做法：将上述材料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早晚两餐食用。
功效：补肝肾，健脾胃。适用於用眼过度导致的视力疲劳者，技能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
【胡萝卜瘦肉粥】
材料：胡萝卜250g、瘦猪肉（切肉或剁成肉末）110g、粳米250g。
做法：将胡萝卜洗净，切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮成粥。可以做早餐。
功效：补虚明目。适用於眼疲劳、眼乾涩、近视、弱视的用眼过度者。
【桑叶猪肝汤】
材料：猪肝100g、桑叶15g。
做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水乾净後，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅中，加适量水慢火煮汤，加少许盐调味即可。
功效：疏风清热，养肝明目。适用於眼红、眼乾涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
【菠菜猪血汤】
材料：菠菜500g、猪血250g、植物油、食盐各适量。
做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，炒至8分热，加入猪血、菠菜，翻炒10分钟，加入适当盐调味起锅即可。
功效：补血生血，养肝明目。适用於久视伤血导致的视力下降。
秘诀一／用眼30分钟，休息10分钟
现代人可说是闻「蓝光」色变，但其实蓝光原就存在自然光源中，并不是一种不好的光。而且，透过蓝光，双眼所见的世界变得更明亮、鲜艳，我们的心情也会变得更好。蓝光之所以成为现代人的视力杀手，关键在於「使用时距离过近」，导致萤幕蓝光直射眼睛；二是「使用时数过长」，造成眼睛慢性伤害。
3C蓝光对眼睛的伤害，并不是一照就出问题，而是时间太久才会出现伤害，只要不过度使用、距离不要太近，眼睛还是可与蓝光和平相处。因此，陈莹山医师提醒，一坐在电脑桌就几个小时不起来的人，该设个闹钟，提醒自己让眼睛「下课」，每三十分钟就闭上眼睛休息十分钟，或至少让视线暂时离开电脑。
建议民众，可以在离办公桌（或书桌）一小段距离、视线可及的地方放一个自己觉得「赏心悦目」的东西，例如家里小宝贝的照片、艺术装饰品或绿色植物盆栽等，工作一段时间，就让自己的视线转移，使眼睛稍作休息。
秘诀二／眼睛也要防晒
皮肤曝晒阳光容易老化、长斑，所以要防晒；眼睛也容易受到光线的氧化伤害，当然也要防晒！不过，皮肤防晒可以涂抹防晒乳，但是眼睛呢？陈莹山医师指出，眼睛本身就有专门负责防晒的组织，那就是「黄斑部」。
不过，黄斑部中所含的保护成分（如叶黄素），会随着年龄、蓝光伤害、怀孕、抽烟等等情况流失，因此要定时透过饮食补充。当然，在光线特别强的时候，例如：海边、雪地，以及平常中午时分（早上10点到下午3点）紫外线较强，或是工作必须整天对着电脑萤幕，这时光靠黄斑部的保护恐怕不够，建议可再搭配太阳眼镜或抗蓝光眼镜。
秘诀三／假日多安排户外活动
研究发现，花较多时间待在户外的孩子，与经常闭门不出的孩子相比，更不容易近视。尤其别是十岁以前的儿童，无论是放松休闲还是体育运动，只要花大量时间在户外，就比较不会近视，但室内运动就没有同样的效果。
陈莹山医师表示，目前医界普遍认为，户外活动对眼睛有两大益处︰
1.阳光会增加视网膜多巴胺分泌的量，进而抑制眼轴伸长。
2.户外宽广的视野，可减少眼睛肌肉紧张，延缓眼球增长。
事实上，国健署早已呼吁，想要有好视力，除了「不要长时间近距离用眼」外，同时更需要「多做户外活动」。特别是假日或寒暑假期间，每天最好安排2到3小时以上的户外活动，像是放风筝、打球，多看远处等，就可以预防近视。
秘诀四／预防三高（血糖、血压与血脂）
你知道吗？眼睛不只属脑神经系统，也属於心血管系统，所以心血管系统一旦出问题，眼睛也会连带遭殃！陈莹山医师表示，血糖、血压与血脂不仅影响心血管，还会造成脉络膜血管壁功能减损，而脉络膜是眼睛的冷却包膜，这个眼内血管层血流快速，会带走眼底照光升高的热量（这就是为什麽手机用久会发烫，但是眼睛却不会过热的原因）。
如果身体的三高（高血压、高血脂、高血糖）控制不良，会造成眼部血液速度变慢，减低我们运输光线造成的热量及自由基的消除，黄斑部照光後也不易维持恒温，容易引发黄斑部相关病变，所以三高的控制非常重要。
秘诀五／戒烟酒
很多人都不知道，造成黄斑部病变的主要危险因子除了年龄，还有抽烟！香烟中的尼古丁是血管收缩因子，会直接影响眼睛的脉络膜血流速度；尼古丁也会减少感光细胞排除废物的能力，并降低视网膜色素上皮叶黄素的浓度，进而造成视网膜的氧化伤害。研究证实，抽烟的人比不抽烟者得到黄斑部病变的机会大了2到3倍，而且烟抽越多、越容易罹患眼睛疾病。
另外，很多研究报告也发现，饮酒过量与黄斑部病变有一定关系，因为酒精会增加氧化压力，还会减低血中维他命E、锌、胡萝卜素的浓度，造成营养失调。为了自己的眼睛、心脏、肺脏等各种器官的健康，请戒烟酒吧！
秘诀六／充足有质量的睡眠
陈莹山医师表示，门诊中常有患者询问︰「一整天看电脑，到傍晚就会头痛，这到底是眼睛的问题还是头的问题？」答案是︰「两者都有。」因为眼睛是大脑的延伸，用眼过度除了会造成双眼酸、肿、麻、痛，连头部也会跟着胀痛，所以让大脑和眼睛同时放松，眼睛才能获得真正的休息。
换句话说，充足而有质量的睡眠，对眼睛保健相当重要。睡不足或睡不好，不仅会让眼睛疲劳，还会加速眼睛的老化。
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