时间：2016-02-25 14:44:57 编辑：本站整理 369
有些人说我基本不吃糖，所以糖尿病我是不可能得的，不知道各位是不是也是这样的想法，生活中是不是只要不吃糖果或者甜食就不会得糖尿病呢？其实这是很多人对于糖尿病常见的问题之一，以下我们就先理清观念才能避免这个最无声无息就会上你身的现代文明病！
我们经常混用「 糖」 与「醣」两个字，也让大家以为只要不吃糖就没问题了，但其实问题是出在「醣」。「糖」吃起来有甜味，也是一些食物或食材的名称（太妃糖、砂糖）。在讲到血糖相关的内容时，这个「糖」指的是葡萄糖，是身体可以用来转换为能量的物质，但它很微小，我们的肉眼看不到。
醣类食物中都含有葡萄糖，但吃起来并不都是甜的，例如面包与馒头如果没有加入任何香料、调味料、内馅，吃起来并不甜。因此，吃起来甜不甜并不是会让你高血糖与否的绝对指标，对多数人来说，不甜的碳水化合物吃太多，只怕才是造成高血糖的主要原因。
哪些食物是醣类食物？ 我们知道白米饭与白面包等精制食品，是醣类也是让血糖上升很快（高ＧＩ）的食物，至於根茎类与某些蔬果也有醣类成份，只是ＧＩ值高低有别，食用前可多注意。
虽然像苹果、木瓜等含有醣类成份， 但是他们也富含其他各种营养素， 因此就算是低 ＧＩ食物还是要适量摄取， 不能因会升高血糖而偏废！
你是不是也以为「糖尿病治不好」？以为糖尿病是一种慢性病、遗传疾病，终生都要服药？其实这是长期以来医师与病人都太悲观的结果。
这话怎么说？从1983年到2008年，全球糖尿病人数已经暴增了至少七倍，但问题是这二十五年间世界人口数没有增加七倍，基因的突变也不可能如此快速，代表遗传并不是最关键的原因。马克? 海曼 (Mark Hyman) 医师在《血糖解方》一书中就认为，全球经济发展造就的新环境与新生活型态，才是影响糖尿病的更大原因。不良饮食、久坐不动、压力过大、环境毒素，都会启动致病基因。
另一方面，汪国麟举出《新英格兰医学期刊》2008年的一项研究提醒大家，如果透过更多胰岛素治疗，血糖也许可以控制得很好，但因心血管疾病而死亡的比率反而上升，因为过多胰岛素不但造成肥胖，还会引发高血压、高血脂与血管硬化。
傅尔曼也说，大部份医师都同意减重与富含营养素的饮食，是改善高血糖最成功的路径，但医师往往不知道该怎麽激励病患做出改变，而病患是否真能改变也还是未定之天。
然而2011年一份发表在欧洲糖尿病研究学会期刊《糖尿病学》的研究却告诉我们，即便是胰脏已经失去功能的末期第二型糖尿病患者，透过彻底饮食改变，在一周内血糖、三酸甘油酯皆下降，胰脏功能复元，也无需再服药。
科学研究已经告诉我们，只要透过饮食与生活习惯的改变，减少体内的热量――葡萄糖的累积，血糖就能下降，高血糖与糖尿病的相关并发症就能改善，对药物的依赖也可减少。原来逆转高血糖危机的方法，就在你我眼前！
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