时间：2017-11-03 10:39:21 编辑：本站整理 5173
鱼腥草很多家庭都常备用来泡茶喝，但是随着马兜铃酸致癌的事件发生，很多人担心饮用安全。那么，鱼腥草有马兜铃酸吗？马兜铃酸的功效与作用是什么？
我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之，以充饥废荒;魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地(尤其是我国西南地区)，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。
鱼腥草，又叫狗心草、折耳根等，它是一种可以食用的植物，具有清热解毒、利尿消肿等功效，近日，网传说鱼腥草含有马兜铃酸，常吃可能致癌。这可令不少朋友感到担忧。
马兜铃科是植物界的一个划分，马兜铃酸是一种化学成分，马兜铃内酰胺则是马兜铃酸的一种代谢物。大部分马兜铃科的草药含有马兜铃酸，目前，已知有60多种中药材，如关木通、青木香等。
马兜铃酸的确有毒，这早有定论。2005年出版的《中国药典》已不再收录关木通、青木香等含有马兜铃酸的中药方，并使用其他品种替代。国际癌症研究中心于2008年将其列为1类致癌物，并将马兜铃酸类物质的天然混合物列为2A类致癌物。需要注意的是，鱼腥草里并没有马兜铃酸。重庆市中医院药剂科副主任冷静表示，鱼腥草不是马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者不可等同。
马兜铃内酰胺≠马兜铃酸在鱼腥草中含量很少，从细胞毒性来看，对肾脏上皮细胞具有一定损伤和抑制作用的是马兜铃内酰胺-I。在对鱼腥草的提取物中，已发现含有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII类，是否含有I类，还未明确。
马兜铃酸会致癌，但鱼腥草里没有马兜铃酸这种化学成分，但是也不明确是否含有马兜铃内酰胺-I对肾脏有损伤和抑制的成分存在。
主要成分：马兜铃种子含马兜铃酸、马兜铃子酸等。
功效与作用：清热肺、止咳嗽，但祛痰作用不明显。
炮制：生用或蜜制。
性味：苦、寒。
归经：入肺、大肠经。
马兜铃酸具有很强的致基因突变和致癌作用。肿瘤的发生与马兜铃酸的剂量和服用时间长短有关。马兜铃酸致肿瘤的作用与AL-DNA 加合物导致肿瘤相关基因的突变和活化有关，因而称为基因毒性的致癌物(genotoxiccarcinogen)。在“中草药肾病”患者的泌尿道肿瘤组织发现p53 基因表达增高和p53 基因突变，在AA-Ⅰ诱导的大鼠肿瘤组织发现有ras 基因(c-Ha-ras，c-N-ras，c-ki-ras)的突变。体外细胞培养也证明AA-Ⅰ能引起携带人p53 基因小鼠胚胎纤维母细胞株p53 基因突变，而且上述基因突变类型非常一致，主要为A 与T 易位(A:T →T:A)，称为马兜铃酸中毒的标记性突变(signature mutation)，因为在非马兜铃酸肾病患者的泌尿道移行上皮细胞癌罕见A:T →T:A 的基因突变。p53 基因突变显然与dA-AL 加合物的作用有关。
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