时间：2018-08-23 11:06:11 编辑：本站整理 2180
甲鱼营养丰富，很多地方都有养殖的甲鱼，有的人想买却又不敢吃，很担心寄生虫的问题，那么这个问题是否值得担心呢，下面介绍甲鱼有寄生虫吗 一般都有。
甲鱼有寄生虫，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生，是养鳖生产中危害性严重的病害之一。有的寄生虫如寄生在输卵管中的螨类，可导致输卵管炎，肩腹吸虫可导致鳖肠穿孔，后睾吸虫和端吸虫可造成胆囊炎。症状：病鳖的背、颈、四肢附有白色纤毛状物，寄生部红肿发炎逐渐溃烂，食欲不佳，游动缓慢，重者可死亡。防治方法：目前对鳖寄生虫病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①将病鳖放入20毫克/升的高锰酸钾溶液或8毫克/升的硫酸铜溶液中浸洗，每天1次，每次30分钟，一般1周后可痊愈。②每立方米水体用90%的晶体敌百虫0.5克，溶于水后全池泼洒，每隔半月泼洒1次，连续2或3次，能收到较好的效果。
甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。
甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
其实甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，另外吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
甲鱼胆泡酒,有益身体.有滋阴补气,去火明目，除热除疟,消肿去瘀之功,主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴.可治治脱肛,漏疮和小儿诸疾,效果均佳。
甲鱼虽然营养丰富，可是如果食用不当可导致人体中毒，下面我将为您详细解答甲鱼的食用禁忌。
1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果;在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身;稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。
4、 甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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