时间：2018-08-31 17:57:37 编辑：本站整理 1260
百香果本来的味道就是酸酸的，一般都会搭配蜂蜜跟百香果一起吃，但是有的时候没有蜂蜜的情况又不知道怎么办，下面介绍百香果没有蜂蜜怎么吃 推荐直接吃。
百香果可以直接鲜食,如果能忍受百香果的酸度就行,也可以加一些冰糖泡水喝。
首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。不过如果你想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。
此外，还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存哦!那么，百香果酱应该怎么做呢?首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。
果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
食材：百香果4个、酸奶200毫升、凉开水100毫升、蜂蜜少许
方法：
1、将百香果洗干净，从中间切开。
2、取出果肉。
3、加入适量水。
4、将果肉和凉开水一起放入搅拌机，搅打成果汁。
5、过滤后将果汁倒入杯中。
6、在杯中倒入酸奶、蜂蜜。
7、充分搅拌均匀之后即可。
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