时间：2018-09-07 14:17:45 编辑： 481
近期微博上关于竹鼠，看着圆滚滚的，比普通老鼠大，而且萌呆的表情包让很多人也想养。那么，竹鼠好养吗？人工养殖竹鼠吃什么长大？
好养，市场经济需求大。
芒洞老鼠，学名竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。
啮齿目竹鼠科的通称。因主要吃竹而得名。多为中小型种类，一般体长在16——23厘米之间，但个别种类，如大竹鼠的体长可达45厘米;头圆眼小，耳隐于皮内;尾与四肢均短;趾强爪尖;全身披长毛，但尾无毛或短而稀;头骨粗壮坚实，颧弓外扩，骨脊高起，肌肉发达;上门齿特别粗大，共有16颗牙齿。栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。
全世界计有3属6种：非洲竹鼠属2种，为东非的特有种;竹鼠属3种，小竹鼠属1种，为亚洲特有，见于中国南部。栖息于竹林、马尾松林及山地阳坡草丛下，营地下生活。洞道浅，距地面仅20——30厘米，洞道土堆在洞口处，并常用土封住洞口。洞中巢穴常铺以竹枝、竹叶和枯草。喜食竹类的地下茎、竹笋，也吃其他植物。大熊猫偶尔捕食。全年可见到幼鼠，繁殖次数不详，每胎生3——8仔。竹鼠皮毛长绒厚，质量颇佳。肉鲜嫩，可食用。脂肪称竹鼠油，可做外敷药。竹鼠的牙还用于肾结石患者，把牙磨成粉末与白酒对口服即可。
人工养殖环境下的成年竹鼠正常体重在3.5市斤左右(以我地银星品种商品鼠出栏计)。
人工养殖环境下的竹鼠喂食我们分为青粗料和精料两类。
青粗料主要有：竹子，甘蔗，象草，玉米杆，芒草，芦苇杆，木薯杆，鸭脚木，柚子树，基本没毒的树木茎杆都会吃，只不过是喜好问题，当然还有夏天用来补充水分的西瓜皮，梨，胡萝卜这些，不是很常用就不一一列举，而我们这边主要以喂食前3种为多。
精料，简而言之就是给它们增加营养的东西，主要有：米饭，米糠，玉米面，玉米粒，麦麸，豆粕，猪料以及少量的维生素。精料的蛋白能量配比应根据气候以及青粗料的搭配调整，看到这里有是否会觉得有点复杂了呢，当然最最最简单的米饭拌米糠也是有很多人在用。
银星的可以养到5-6斤多(基本是废品了)3-4斤为妥。价格看地方，30-60元一斤不等，冬天至春天是它最好的繁殖期。江西省抚州是竹鼠产区自然是很好的养殖区。
不过50---60元一市斤。但由于产量小。所以价格不稳定。
把竹鼠杀死后开膛去内脏，刮净上面的毛，然后放在碳火上把皮烤香。接下来把烤好的竹鼠砍成大块，放入冷水锅里煮至筷子可以插动，捞出切小块待用。
香干切片，蒜瓣拍散待用。
起炒锅放油，大火把葱姜蒜爆香，下切好的竹鼠爆炒，待水汽炒干出香味时候，放点高度白酒焖一会。
继续翻炒，下切好的干红椒段和盐，待干红椒出香味时候，关火准备出锅。
铁锅内放切好的香干片，把爆炒好的竹鼠肉倒在上面，最后放炒香的花生米和适量香菜段，下面点上酒精，边烧边吃，越吃越香啊。
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