时间:2018-09-25 11:19:38 编辑:本站整理 698
阿胶据说是可以补血的好东西,但是很多人质疑说阿胶不能补血,主要的反驳依据就是阿胶不含铁,下面介绍阿胶为什么补血 因为这个原因。
首先,我们中医说吃阿胶能补血虚,那么血虚是贫血吗?不是,血虚是指血液亏虚,面色淡白或萎黄,唇舌爪甲色淡,头晕眼花,心悸多梦,手足发麻,妇女月经量少、色淡、后期或经闭,脉细等为常见症状。血虚虽然包含了贫血的某些症状,但显然与贫血是不一样的。
中医一般说的补血不一定是直接补缺失的血,可能是通过“补气生血”的途径“曲线救国”,大家常见的滋补汤如补血名方归脾汤,“归脾汤用术参芪,归草茯神远志齐,酸枣木香龙眼肉,兼加姜枣益心脾。”其中也没有明显的高含铁量的物质,但是依然在1997年被科学家证实同样证明了它的补血作用。
所以大家不要相信阿胶不含铁就不能补血这个观点,阿胶补血的中医道理不是直接补血,而是营造更加适合造血的环境,所以,血虚的女性朋友们可以吃些阿胶补充自己的身体虚弱的现状。
阿胶,中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为:滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。①《本经》:主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益气。②《别录》:丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。③《药性论》:主坚筋骨,益气止痢。④《千金・食治》:治大风。⑤孟诜:治一切风毒骨节痛,呻吟不止者,消和洒服。⑥《日华子本草》:治一切风,并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。⑦《纲目》:疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠。⑧《纲目拾遗》:治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
食材:阿胶250克,黄酒250毫升。
做法:
1、先将整块阿胶打碎,再放入容器中,倒入黄酒,浸过阿胶。
2、黄酒和阿胶,按1:1的比例浸泡即可,浸泡1天后。
3、放入锅内隔水蒸煮,大火蒸40分钟,直到阿胶完全融入黄酒中。
4、将蒸好后的糊状的阿胶放入冰箱冷藏。
食法:
1、每次舀出一勺阿胶糊,加热水温服。
2、每天喝两次,在早餐和午餐后服用。
3、不能过量服用,剂量一天5-10克。
小贴士:
可以在蒸煮阿胶时,根据个人需求加入红枣、黑芝麻、桂圆、冰糖等。
一块阿胶有31.25g,这是标准的。一般250g是8块。之所以这样,是因为以前中国计算重量是一斤等于16两,也就是16块。
折算成现在的计量方式就是500g/16=31.25g
所以,按平均一次吃5克的话,一块阿胶平均可以吃6次,如果一天吃一次,可以吃6天,一天吃两次就是3天。
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