时间：2018-12-25 16:17:20 编辑：本站整理 581
圣诞节绝对不能缺少热红酒，热红酒历史悠久，最早是当做一种春药来饮用，热红酒适合在冬季饮用，暖暖的感觉能直达心里，让人全身心都暖洋洋的。
一、材料如图
1.肉桂棒1个
2.八角2-3个
3.迷迭香1个（这个可以不要）
4.肉豆蔻1个
5.丁香一小堆
6.香叶2-3片（因为懒，上面我是直接买的热红酒材料包）
7.一杯干红葡萄酒（不用买太贵的）
8.橙子、柠檬、苹果1个，还可以加草莓
二、做法
1.水果切片、切块自己决定，丁香怕煮好在酒里不好挑出来，就插进橙子里
2.把橙子汁先挤进锅里，柠檬切小半也挤汁进去
3.把所有材料倒进锅里，放入1瓶红酒
4.小火慢慢煮15分钟，不要大火煮沸了，酒精都挥发了。
5.可以加一些糖或者蜂蜜，根据自己口味决定。
一、准备材料
红酒半瓶/1瓶、小煮锅、苹果1个、橙子1个、柠檬皮2片、糖少许、红酒香料1包
二、煮红酒教程
1.苹果、柠檬切片，橘子切开挤掉汁，跟香料包一起放锅里
2.倒入红酒半瓶或者1瓶，看自己酒量定
3.煮的过程中一边加糖一边试，符合自己口味就行
4.煮到酒即将沸腾、冒白气就OK了，不要煮沸
三、Tips：
1、谨记酒不能煮沸??要不然口感就坏了
2、选择普通的干红葡萄酒即可
3、买一个单独的煮锅，我家的这个煮锅只用来煮红酒和牛奶
4、根据个人喜好还可以尝试加入姜片、蒜片
热红酒，英国人称之为猫得歪(mulledwine)这款起源于德国的冬日饮品，在英国维多利亚时期因狄更斯的小说AChristmasCarol（《圣诞颂歌》）被用来渲染浓厚的节日氛围，而发扬光大，慢慢席卷至整个欧洲。自那以后，热红酒就跟圣诞节永久绑定了。最最早关于热葡萄酒的记载，是在公元1世纪的罗马，那时候，它居然是被认为是一种“春药”，这是一款在冬日有魔力的饮品，浓浓的香味和暖意，再“丧”的心情都能一扫而走，享受到温暖的幸福，其实在家做热红酒很简单的哟：
一、材料
1、主角：红酒1瓶：不要用经过陈年的好干红，推荐用便宜的甜葡萄酒。我们喜欢用的是普通的气泡红葡萄酒，价格实惠，气泡散去之后，会变得更加的香甜。
2、配角们
柠檬……1个
橙子……1个
苹果……1个
八角……4颗
丁香……10粒
肉桂……2-3小段
方糖……8-10粒
二、做法
1、把水果切块或切片，将水果、香料、和一半的红酒倒入锅子
2、用小火加热约10-15分钟（不能煮沸）
3、把剩下的一半红酒也倒入锅中，加糖，轻轻搅拌，使糖融化
4、糖融化后，就可以关火，用小杯盛出啦！
三、小秘籍
1、香料先下锅，保证能够压在最下面加热
2、葡萄酒分两次加
3、小火，一定要小火，一旦沸腾就成糖水了
4、搅动时候要轻，不要搅烂了水果影响口感
5、加糖的时候可以慢慢加，边加边尝甜度和温度
6、可以最后悄悄加点白兰地，会让酒意和葡萄的果香味更加浓郁
1、热红酒是一种在欧洲非常流行的冬季热饮，每年圣诞前后家家户户都会乐此不疲地煮上一锅，自己喝也好叫上朋友一起分享也好，香料和水果还有葡萄酒煮沸后氤氲的热气绝对是冬季的必备。
2、香料一定要有的是桂皮和丁香，水果一定要有的是苹果和橙子。
3、其他香料和水果的选择就看自己的喜好了，比如我喜欢加一点山楂和砂仁，甚至是枸杞，很有老年养生的味道。
4、因为选用了Beringer的葡萄酒，这个就甜度很高，所以我还加了柠檬来中和甜度，这个葡萄酒超市大概300左右，网上200左右，性价比不错。
5、水果的选择尽量挑选品质好一点的水果，最后煮出来的味道会和普通水果完全不一样。
6、酒和材料准备好后倒在锅里盖盖煮沸，沸腾后打开锅盖再大火让它继续沸腾一分钟左右就可以关火了，最后一步就是找个好看的杯子装起来享受咯。
7、煮红酒可能唯一的缺点就是性价比不高，750ml的葡萄酒两三百，煮好后减去挥发掉的量，顶多只能盛两杯出来，而且水果也不便宜，梨子、苹果和橙子每个的五六块一个。
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