时间：2019-01-02 08:28:11 编辑：本站整理 726
柿饼是秋冬季节很常见的一种食物，是柿子晒干制作而成的，柿子的口味香甜，受到很多人的喜爱，柿饼的味道也是非常不错的，柿饼的营养价值很高，热量也偏高。
算有点高吧。255大卡(100克可食部分)。具体的话，吃1个柿饼(50.0克，可食部分49.0克)大概是摄入124大卡。一碗米饭一般是116千卡。所以，对于想保持身材的人来说，最好是少吃，一天吃一个足以。
减肥也可以稍微吃一点柿饼，里面虽然有糖，热量也不低，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的。本来柿子含有丰富的，弄干之后有一些成分就被凝结了。维生素，矿物质，食物纤维丰富，所以就变成、美容的强大的伙伴了。柿饼除了食物纤维多以外，矿物质锰和钾含量也很丰富。锰和骨的形成和代谢有关，还有帮助消化的作用，钾对消水肿有帮助。
1、清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
柿子饼上的白霜：入药也叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，堪称柿饼的精华，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝结物。柿饼的白霜含有多种营养成份。
2、降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎
增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合甲状腺病人食用
含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
5、防治便秘、痔疮等
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
1、甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃，同食易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。
3、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
4、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。
5、紫菜
柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。
6、牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
7、酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
8、鹅肉
柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食，严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
9、醋
吃柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
10、螃蟹
柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
11、海带
柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
12、章鱼
柿饼不能和章鱼一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
13、酒
柿饼不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿饼性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。
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