时间：2019-03-31 11:31:23 编辑：5号网-wsy 642
很多朋友在吃苦瓜之后都有过胃疼的现象，这个主要是因为食用过多或者是空腹食用导致，因为苦瓜是比较偏寒的食物，所以在吃的时候要注意一点。
1、食用过多
苦瓜性寒，吃多了会脾胃产生一定寒气，刺激脾胃，引发脾胃不适，尤其是本身肠胃较差的人群，更加容易出现胃痛、拉肚子等症状。另外，若是长期大量食用，可能会改变自身的体质情况，导致脾胃虚寒，变得容易感冒发烧。
2、空腹食用
对于一些肠胃功能正常的人群，空腹时适当吃些苦瓜，一般不会引起肠胃不适，但若是本身肠胃差，食用可能会加重脾胃寒气，造成胃寒、促使出现胃痛等不适。
3、误食变质苦瓜
变质的苦瓜，不仅会出现泛苦、泛酸的情况，刺激胃部，当中还含有不少的细菌、微生物等有害物质，误食会导致肠胃不适，出现胃痛、腹泻等情况，因此误食了一些变质的苦瓜，也会出现胃痛的情况。
苦瓜属于凉性食物，若是您吃苦瓜后出现了胃痛的情况，应该是肠胃比较虚所引起的，您可以吃些脾胃舒颗粒，健胃消食片等药物来进行调理，平时饮食需要注意不要吃过于油腻，辛辣寒凉的食物，可以多吃些清淡易消化的粥类面食。
第一道：金沙苦瓜的做法
原料：苦瓜，咸蛋黄
做法：
1、处理苦瓜，瓜苦洗干净，对半切。切了对半后在对半切;
2、用刀切除苦瓜的内膜，要切干净些，不能留着内膜，不然会很苦的，把去内膜的苦瓜切条;
3、处理蛋黄，把鸭蛋黄取出，这步很重要，蛋黄上撒些白酒去腥，放入微波炉里热15分钟。然后取出用个方便带，压碎冷却待用;
4、再来进一步处理，苦瓜不苦，要用盐来处理。锅中加水，烧开加盐。然后倒入切好的苦瓜条，氽烫个啊3到4分钟，捞出，要沥干水分;
5、锅中放底油，油热开小火，倒入待用的蛋黄，用锅铲压，不停的搅动。一定要小火，不然会焦的。加大蒜2到3颗，加葱断;
6、转大火，倒入苦瓜，加一点点的盐，加点糖，加点胡椒粉也可以，搅拌均匀就可以上菜了。
第二道：金麦酿苦瓜
食材配料：南瓜、黄油、苦瓜、糖桂花、枸杞
金麦酿苦瓜做法：
1)南瓜去皮、蒸熟，碾成泥;
2)黄油放入锅中，小火加热至融化;
3)放入麦片，小火炒香;
4)放入南瓜泥，翻炒均匀;
5)加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用;
6)苦瓜洗净，切片，挖去内芯;
7)锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫;
8)1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可。
1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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