时间：2016-07-04 11:06:46 编辑：本站整理 14611
面食和米饭都是我们常吃的食物之一，同时也是我们常吃的主食 之一，那么对于在日常生活之中哪一个作为主食吃会更养胃呢？
科学的饮食方式都是养胃的做法，面食和米饭也不例外，不过单独面食和米饭并没有养胃的效果，不过面食一般制作过程中会添加碱，吃一些面食能够中和胃酸，可能会让肠胃更舒适一些。另外，养胃更是从平时的饮食习惯做起的工程，并不是某一样食物就可以有养胃的效果。
很多朋友都会睡“喝粥养胃”，粥也就是米饭煮得软烂的食物，那是不是米饭就是养胃的食物呢？其实每一样食物都有“养胃”的工程，胃黏膜的修复需要多种营养成分来共同提供材料，所以，饮食的丰富性也是养胃的选择。俗话说“五谷为养”，谷物中提供的丰富能量、维生素B族成分，同样也能为胃服务。
粥大部分是谷黍煮的软烂的食物，更利于消化吸收，对于胃肠十分虚弱，消化有困难的朋友来说的确更友好，不过并不代表经常喝粥就能养胃，长期喝粥吃半流质食物的话可能会让胃肠长期处于安然的环境中，得不到锻炼，越来越虚弱，反而对胃部不利。即使是肠胃虚弱的朋友，建议一天至少有一顿要吃干饭，混合一些富含膳食纤维的食物，提高肠胃的能力。
那么如何养胃？
日常可以吃一些富含粘液质的食物，如芦笋、秋葵、丝瓜、银耳等食物，能够附着在胃黏膜上，避免胃部接受更强烈的刺激。可以多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物，这些有益成分能够提高胃黏膜的修复。多吃一些富含抗氧化剂的食物，例如新鲜果蔬，抗氧化剂能够对抗自由基，延缓器官衰老。另外当然是营养权衡，食物多样性，这些都能提高身体健康，自然胃部也能跟着健康。
另外就是避免胃最不喜爱的一些事情：总是有一顿没一顿、总是吃得太撑、总是吃生冷辛辣食物。这些事情里有一顿没一顿是最伤胃的做法，破坏了胃肠的工作作息时间，胃部缺乏自我修复时间，每况愈下。另外，胃里没有食物的时候研磨可能会研磨到胃黏膜，损伤胃部健康。日常多清淡饮食，避免过于辛辣的食物，吃饭七分饱，不要总暴饮暴食。
粥类：胃溃疡胃反酸的人要注意
粥类，不管是大米粥，还是小米粥，都要经过一段时间的熬煮最后才可以品尝到，这样的粥属于流食，极易被人体吸收，如果胃不舒服的时候，是很好的养胃选择。
但要是长期用粥当作主食来养胃的话，反而会使胃对其他食物消化的能力下降，更健康的选择是加一些谷物进去，如燕麦、糙米等纤维素较高，消化比较慢的杂粮粥，可以帮助人体促进胃的功能。
对于胃溃疡和胃部容易反酸的人群来说，粥比较稀，如果喝粥反而会更刺激症状的发生，所以这些人群要注意少量多餐的进行，平衡膳食才是最重要的。
面类：吃了胃舒服最养胃
面食好消化，是大家公认的，对于胃酸分泌过多的人来说，吃一些发酵的面食，如馒头、发面饼等，其中的碱性物质还可以中和胃酸。
因此，可以适量的吃些面食，但要注意少油腻，像炒面、拌面这类的要少吃，同时，也要注意不要过量食用，以免起到反的效果。
苏打饼干：适合加餐吃
对于养胃的食物有的人会说苏打饼干和养胃饼干，我们先来看下苏打饼干，苏打饼干里面的苏打是碱性成分，还经过了发酵，可以帮助胃反酸的人中和胃酸。
而且含糖量很低，市面上销售的，有的是不加糖，有的是糖含量很少，但油脂的含量很高，不宜作为正餐或者长期过量食用的食物，作为加餐吃一些是可以的。
至于养胃饼干，据说有养胃的功效。实际上，里面就算有养胃的成分也很少，尤其要注意的是糖含量较多，建议少吃或者不吃。
山药：不能吃太多
山药富含多糖，相关研究发现，多糖对人体的胃粘膜有一定的保护作用，可以选择口感面软的山药，这样的山药多糖含量较为丰富，但是我们并不知道可以吃进去多少多糖，而且山药的淀粉含量较高，不要吃太多，同时，尽量选用蒸的方式，这样对胃没有刺激。
要想让胃保持健康的状态，就要做到以下几点：
1、饮食规律。按时吃一日三餐，否则不规律的饮食会打乱人体原本规律的胃酸分泌时间，多产生的胃酸会对胃产生一定的腐蚀作用，容易产生胃炎等症状。
2、少吃生冷辛辣等刺激性食物，饮食要达到营养均衡。
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