时间：2021-03-25 14:19:14 编辑：5号网-zhaowei 41
椰子大家都有品尝过，不过一般我们都是喝椰子汁，不过其实椰子除了喝汁之外，椰子肉也是可以吃的，只不过生吃并不好吃，稍做加工味道就能不同了。
可以直接生吃。
椰子分三层，从外到里，第一层是外面的椰壳，第二层是中间的椰肉，最里面是椰汁，除了椰壳不能食用外，椰肉和椰汁都是可以直接食用的，椰肉中含有丰富的葡萄糖、维生素以及钙、钾、镁等微量元素，食用后可以为身体补充营养，起到促进代谢、提高身体免疫力等功效，因此，日常生活中，在饮用椰子水的同时，不妨将椰肉也取下来一同食用。
椰子肉当然是可以直接吃的，椰子是属于一种热带水果，一般生活在阳光比较充足的热带或者是亚热带地区，椰子通常的吃法就是先喝椰子水再吃椰子肉。因为椰子的外壳比较硬，所以首先是需要打开椰子的顶部插入吸管，椰子水喝掉，喝掉之后再用到刀把椰子切开，用勺子直接吃一边的椰子肉。椰子肉有很好的养肤的作用的。
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废，再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
椰肉枸杞炖鸡
材料：椰子肉150克，枸杞50克，黑枣50克，母鸡肉200克，食盐、味精适量。
做法：
1、先将椰肉洗净，切成小块或丝。
2、放入榨汁机榨汁备用。
3、鸡肉洗净切成小块备用。
4、然后将鸡肉块、枸杞子、黑枣一起放入砂锅中。
5、倒入椰肉汁，加水适量，先用武火烧沸，
6、然后改文火慢炖1-2小时左右。
7、待鸡熟烂后，加入适量食盐、味精即成。
柠檬椰肉冰沙
材料：柠檬半个，椰肉适量，冰块5块、蜂蜜适量。
做法：
1、柠檬洗净，切片，挤出柠檬汁备用。
2、把椰肉、柠檬汁、冰块、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌2分钟左右。
3、搅拌均匀后，倒入准备好的杯中即可。
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