时间：2016-10-20 10:16:54 编辑：5号网-hzq 8002
鸭脖很常见的美食，但是不可能一次性就吃完了，那么吃不完的鸭脖可以放多久呢？放在冰箱里呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
夏天鸭脖鸭爪最多可以放冰箱冷藏一个星期。
食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。
1、冰箱食品生熟要严格分开。
2、生熟食品要用保险膜、保险盒等隔开。
3、半成品食物不要存放太多。
吃剩的食物冷却后速放冰箱，再取出的食物要高温加热或煮过以后再食用，同时剩饭、剩菜也不能存放太久；冰箱常消毒，有些细菌可以在冰箱里生长，并且随着冰箱内气流在食物或食物包装上传播。
--建议消费者选购鸭脖子产品时应尽量购买真空包装或气调（锁鲜盒）包装的制品，少或不购买散装。若需购买散装鸭脖等熟肉制品，需到正规门店，谨防小摊贩。
--因散装鸭脖和锁鲜装鸭脖保质期较短，消费者需注意在保质期内开封后尽快食用。散装鸭脖子在食用前尽可能的再次加热，并不建议消费者经常或一次的食用量过大。
--网购鸭脖可能存在难以避免的第三方物流损坏风险，在收货前要仔细检查包装是否存在破损的情况，对于存在破损、胀气、漏气的产品，消费者请勿食用，并联系商家进行退换货，并尽可能通过门店购买。
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