时间：2017-05-07 08:14:46 编辑：本站整理 2403
李子是夏天的果王，而最有名的就数三华李，果肉红透，酸爽可口，很多人爱吃。那么，三华李能泡酒吗？三华李怎么泡？
可以，三华李果子酒制作很简单的。把李子洗干净，切几个口子，一层李子一层糖放在玻璃瓶里，密封放入冰箱，几天后，再加入米酒或白葡萄酒适量就可以了。放置两个月即可。
注意李子要晾干哦。瓶子也要无水无油的。
用玻璃坛，开水洗净，水份滴干，不能有半滴冷水的融合，李子同样是，然后，都干了再用煮开过的水冷却后，一起浸泡，放少许白醋，盐，密封一星期左右便可食用。
三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在广东翁源县三华镇种植而得名。三华李果红皮红肉、色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香。果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素，花青素等，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。
三华李对肝病有较好的保养作用。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
三华李，果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，无涩味，果味清甜。
腌三华李
材料：三华李500g，胡椒水1000ml，冰糖200g
做法：
1、将三华李用两块木板夹爆，或用刀背拍爆。
2、将冰糖加入胡椒水中，使胡椒水有甜辣的口感。
3、三华李倒入胡椒水中腌制几分钟即可
口感：酸酸甜甜辣辣的，十分开胃。
三华李酒
材料：三华李500g，冰糖200g，白酒900㏄
做法：
1.李子洗净沥干，纵切六刀。
2.将李子、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶密封。
3.约三个月熟成，过滤换新瓶，半年后能饮用。
绿茶李子酱
主料：李子1000克、绿茶10克、麦芽糖150克、白糖200克、水50克
做法：1.李子洗净；
2.去皮去核，切小块。沸水冲泡绿茶；
3.将切块的李子放入不锈钢锅，倒入绿茶和茶水，中火煮沸；
4.倒入麦芽糖，搅拌均匀，继续用中小火熬煮，用木勺不停地搅拌；
5.再加入白糖，继续用中小火熬煮，继续用木勺不停地搅拌，至到酱汁浓稠状。
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