时间：2019-04-10 15:22:36 编辑：本站整理 388
怀孕期间我们的身体是很脆弱的，有很多需要注意的，孕期饮食方面要好好注意，多吃对身体好的，孕期的饮食营养不仅影响自身还会影响肚子里的宝宝。
许多孕妈妈都喜欢吃鱼丸虾丸这一类的丸子，但除非是自己做的天然丸子，若是市面上随便买的最好是不要吃。因为像鱼丸、虾丸、蟹棒等人造海味产品，通常都含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂，这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低。另外，孕妇还要注意吃自制丸子时谨防对原材料过敏，而且吃的时候一定要煮熟，不然容易拉肚子。
1、这些海鲜再馋也别吃!
不吃生的鱼和贝类。比如寿司、生鱼片、生蚝、扇贝、蛤蜊等。不吃冰冻过、没有煮熟的海鲜。比如腌的、熏的、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。怎样才是煮熟?煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。另外，箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼等含汞量高的鱼，孕妇最好不要吃。过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。可以选择含汞量低的鱼，如：虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。(建议孕妈每周可以吃230-280克海鲜)
2、肉+禽+蛋，要完全煮熟!
孕期食物细菌中毒的风险会增加，你的反应会比没怀孕时更严重，并且食物中毒也会影响腹中的宝宝。确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要烧到滚烫。避免直接食用冷藏过的肉制品。但罐装或无菌包装的是可以的。煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固，爱吃溏心蛋的习惯先改改。 有些卖得很贵标明可生吃的鸡蛋、还有日料里有用生鸡蛋拌饭的……先别吃。
3、选乳制品，要看下巴氏消毒标
有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未经巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。
4、水果蔬菜清洗要彻底
食用水果蔬菜时应彻底洗净，以排除有害细菌。不要吃任何生的芽类食物(如豆芽、萝卜芽)，因为可能含有致病菌，食用前务必煮透。
5、咖啡真的不能多喝
咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率。已有不少研究提及摄入过多的咖啡因与流产几率的增加有一些联系。医生建议孕妇一天摄入咖啡因不超过200毫克。以下作为参考：一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因约95mg，一杯茶(237ml)含有咖啡因约47mg，一听可乐(355ml)中含咖啡因约33mg。对了，现在还经常有网红奶茶被测出有咖啡因超标。
6、孕期喝酒可不是闹着玩
难得喝一杯不太会给胎儿造成损害，但任何度数的酒精饮品对孕妇来说都是不安全的。最安全的选择是孕期完全远离酒精。想想喝酒会导致的风险：母亲怀孕期间饮酒会增加流产和死胎的几率，过多的酒精摄入也会造成许多严重的并发症，如宝宝脸部畸形、心脏发育不全、心智发育延迟等，即使适度饮酒也可能影响胎儿脑部发育。如果你在发现怀孕之前喝过酒，不要胡乱猜测，与你的医生进行沟通。当你怀孕的时候，确实有很多食物会影响你和宝宝的健康，可能比你想象的还要多。文中提到的，要多加注意哈。不该吃的咱不吃，其他的爱咋吃就咋吃，也不必太紧张。营养均衡的膳食搭配，对孕妈和胎宝宝来说很重要。
孕妇自制鱼丸
材料：旗鱼净肉650g，偏肥猪绞肉150g，蛋白2颗，冰块250g，水200c.c.，树薯粉100g，砂糖40g，鸡粉10g，盐15g，胡椒2小匙，麻油2大匙。
做法：
1、把鱼去皮去骨去红肉，得到的净肉切块状，冷冻成半冰冻状，猪绞肉也冻成半冰冻状。
2、取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐、鸡粉、胡椒、一半的冰块，搅打约3分钟。
3、打开再加入剩下的调味料，冰块搅打约1分钟。
4、取出至入料理盆，拌入蛋白，树薯粉水(200c.c.水+100g树薯粉)，同方向搅拌至均匀，也可用机器。
5、完成的鱼浆，放入冰箱冷藏30分钟。(没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做)
6、滚锅80-85度的水，保持中小火(不滚)，用虎口推挤出丸子，用沾水的汤匙，挖起入水中，即可制成鱼丸!
鱼丸萝卜鱼丸汤
材料：白萝卜150g，自制鱼丸100g，芹菜末1茶匙(5g)，盐，白胡椒粉各1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高汤1碗(250ml)。
做法：
1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。
2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。
3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。
芦笋鱼丸粥
材料：白米1杯，芦笋4~6根，鱼丸8~10颗，猪绞肉30公克，秀珍菇10公克，芫荽或芹菜适量，红萝卜适量，盐适量，白胡椒粉少许，香油少许。
做法：
1、芦笋切成段状;芫荽或芹菜切碎;鱼丸、秀珍菇洗净;青葱切成葱花;红萝卜切成菱形小片。
2、白米洗净后，与鱼丸、猪绞肉、红萝卜一起放入锅中，然后加入适量清水，先以大火煮至沸腾，然后转中火。
3、煮至白米完全开了之后，把芦笋与秀珍菇放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉调味。
4、芦笋熟了之后，加入切碎的芫荽或芹菜与葱花，然后滴上香油。
1、人造奶油
“人造奶油”为了仿造天然奶油的形状和味道，把植物油经过加氢处理后变成固体，加入一些防腐剂、香精、色素等等。例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油，除了可能导致心脏疾病，还有可能诱发肿瘤。
2、人造加工肉食
人造加工肉制品，如火腿肠、肉罐头为达到更好的口感，都会加入一定比例的肥肉和淀粉等，导致其高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质、低营养。而且其中含有亚硝酸盐，过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
3、人造胶冻食品
果冻、布丁等胶冻食品，是以水、糖和增稠剂等加工而成的。为了使胶冻食品吃起来爽滑，都会加入海藻胶、卡拉胶等，它们不能被人体消化吸收，对于消化能力差的人可能会在肠道残留。这些胶状物质本身虽对人体无害，最终都会被排出体外，但却会影响人体钙、锌等矿物质的吸收，对健康不利。
4、派酥类食品
看一看派酥类食品的成分表，就会发现十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”，但其脂肪含量并不低。
5、膨化食品
人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，对神经系统造成伤害。长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品，可导致孩子发育迟缓、骨软化症等，甚至会损害儿童的神经系统。
6、罐装番茄酱
罐装番茄酱，是很不好的食品。罐子里衬中的树脂含有双酚，是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中，就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。
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