时间：2015-11-20 11:05:12 编辑：本站整理 642
有些妈妈是肉食动物，平常就喜欢吃肉，那么怀孕期孕妇吃什么肉比较好？孕妇吃肉有哪些注意事项？孕妇不能吃什么肉？下面小编为你详细介绍。
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。
羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，具有补血调血，散寒开胃，促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉，以壮体质。
孕妇可以吃猪肉，吃猪肉还会给孕妇带来很多好处。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。孕妇应该摄取动物型蛋白，猪肉可以提供大量的动物蛋白。不过猪肉一定要煮熟了吃，生猪肉含有很多细菌可能引起流产。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。另猪肉可以补充铁和维生素A，这是孕妇必须的元素。猪肉是一必要的营养食材，它含有丰富的维生素B1，可使人倍增力气，能改善缺铁性贫血;猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。由于孕妇是相对特殊的群体，因此在饮食上要更为注意。要煮熟了再吃，生猪肉可能会含有寄生虫，进入人体会对身体造成伤害;食用前不宜用热水浸泡，以免失去营养价值;烧煮过后禁忌加冷水，以免营养成分发生变化;最好煮了吃或者炖着吃，尤其是孕妇，炖的猪肉鲜嫩美味、汤汁也很养人。
肉类不是孕妇获取营养的唯一来源，牛奶、蛋类中也含有丰富的营养，每人每天平均需要动物蛋白44-45克，所以孕妇最好每天只吃一次肉菜，而且肉量应保持在200克左右。
100克猪瘦肉中含有7.9克，这比兔肉、马肉、牛肉要多很多，如果孕妇把猪瘦肉作为主要食物则可能会导致高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病。另外，吃猪肉的时候最好配合豆类一起食用，因为豆制品中的卵磷脂有乳化血浆的作用，能防止形成硬化斑块。
腌腊熏烤类肉食虽然很好吃，但煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪因为燃烧不充分会产生致癌物，对孕妇和胎儿没有好处。另外，冻肉在解冻的过程中会流失掉一部分营养，也会影响肉的滋味，可以按照“快速冻结，缓慢解冻”的原则来进行。
兔肉：兔肉是非常美味的，但是，对于怀孕的女性来说，兔肉是不能吃的，因为兔肉性凉，而且还能凉血活血，很容易损伤人体的阳气，所以，在怀孕期间，孕妈妈要避免吃兔肉。
麻雀肉：在一些餐馆是有雀肉这道菜的，对于怀孕的女性来说，雀肉也是不能吃的，因为雀性大热，对怀孕的健康不利，建议孕妈妈还是不要吃，以免影响到胎儿的健康。
蛙肉：在怀孕期间的孕妈妈，据说还不能吃蛙肉，根据前人经验，孕妈妈多吃蛙肉很容易助湿、生热，这对母婴的健康是不利的，在清代食医王孟英的《随息居饮食谱》中就记载说，蛙肉是孕妈妈不能吃的，应该忌讳。
螃蟹：对于怀孕的女性来说，螃蟹虽然味美营养丰富，但是，这是孕妈妈们不能吃的，蟹肉的属性比较寒凉，而且本身是具有活血化瘀的功效的，如果是吃了很容易导致孕妇流产，尤其是蟹爪危害更大，建议孕妈妈要避免食之。
驴肉：孕妈妈在怀孕的时候，还不能吃驴肉，因为驴肉性平，而且味酸甘，在一定程度上具有补血益气的作用，但是，孕妈妈吃了驴肉会对其造成不良影响，建议要避免食用之。
孕妇饮食原则，是指食用蛋白质含量丰富的食品，保证充足的碳水化合物，适量增加矿物质的摄取，补充维生素，多吃蔬菜和水果。尽量少食刺激性食物，少食多餐，以避免胃太空或太饱。
孕妇营养应丰富全面，主要食品应包括以下几类：
- 食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。
- 保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
- 适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。
- 补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。
- 尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。
- 少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。
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