时间：2023-05-29 16:50:37 编辑：5号网-lj 0
菜板应该每次使用后进行清洗和消毒，以避免细菌和寄生虫等的滋生。但是即便如此，如果使用不当或保管不当，菜板仍然可能存在寄生虫。建议定期更换菜板并注意正确的使用和保管方法。
使用一周后,最好用开水洗烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干。这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。 菜砧板要定期消毒,每次切完菜(特别是剁肉馅后),应用清水刷洗,最好能刮去表面的食物残渣。清洗完毕,用布揩干。 使用一周后,最好用开水洗烫一遍,然后放入浓盐水中浸泡几小时,取出阴干。这样不但可以杀死细菌,而且可防止菜板干裂,延长使用寿命。
如果砧板只是用清水冲洗过，而没有进行消毒或者高温处理，那么还是有可能存在寄生虫卵的风险。因为寄生虫卵非常微小，即使肉眼看不到，也可能残留在砧板上。
食物中的细菌 食物会直接接触菜刀和砧板,在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。
木质菜板掉色是非常正常的,毕竟木头用久了,它表面的那一层物质就会掉了,你可以把它洗干净,然后放在干燥的地方,最好是放在太阳下面暴晒。那它还是比较卫生的,你还是可以继续用,你要是想让菜板不掉色,塑胶的的颜色就不会变,但是不耐脏。
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