时间：2016-12-28 09:33:42 编辑：5号网-pmm 1978
包饺子的馅料要注意调制手法，否则有时会太咸或太淡，味道就变差了。那么饺子馅淡了怎么办?饺子馅淡了怎么补救?
如果你还没包好就放点盐，如果已经包好了就只能蘸着有咸味的调料吃了。煮饺子时候可以放点盐，在醋碗里点一点点酱油就好，在放点香油就可以盖住酱油的味道。
配料:熟玉米、火腿肠、平菇、胡萝卜、小油菜、酱油、食用油、芝麻油、盐
烹饪:
1.准备各种材料：熟玉米、火腿肠、平菇、胡萝卜、小油菜，切成末。
2.菜馅加油、酱油、食用油、芝麻油盐调味。
3.把挤出的小油菜菜汁，加鸡蛋少许、盐少许揉成一个面团，放置三十分钟左右。
4.醒好的面搓成长条，切成小剂。
5.擀成圆形满皮。
6.对折捏起即可包好饺子。
7.开水煮饺子，中间开几次添凉水，直至饺子熟透漂浮在表面翻滚即可。
锅中放清水，烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。过多的话，饺皮易破。加锅盖待水开。整个过程保持旺火。开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。水又开，再加少许凉水，搅动。水再开，即可用漏勺把饺子捞出。所谓三个开饺子熟（也就是“饺子滚三滚”的说法）是也。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮没有破的饺子肚，离开后又鼓起，就代表饺子已经熟了。
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