时间：2016-09-13 08:13:49 编辑：5号网-zhaowei 4987
食用虾中最重要的莫过于洗虾了，虾子洗的不干净，吃了可能会引起腹泻。因此，洗虾这一步尤为重要。那么，虾子怎么洗才能洗干净呢？洗虾有哪些要注意的事项呢？今天小编来教大家如何正确清洗虾。
冻的青虾需先解冻再重复以上步骤即可！
买虾的时候，要有一定的辨别好坏的技巧，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。因此，在选购青虾的时候要注意辨别，以免买到不新鲜的虾。
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