时间：2015-12-17 09:41:24 编辑：本站整理 487
本期为大家带来一个生活小常识，很多人喜欢吃饭的时候喝水，又或者是饭后喝水，在生活中已经养成了习惯，那这些习惯到底好不好呢，本期即将为大家揭晓！
专家说饭前饭后的半个小时是不适合喝水的，因为人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。
饭后喝水对胃不好，水分进入胃中会稀释胃酸和消化液 ，食物会被冲淡稀释，很快离开胃，不能被快速地消化，饭后喝水太多还会因为水分的增多胃中的食物易反流到食管中国，刺激食管粘膜，产生烧心感，对有胃灼热毛病的人来说，这种烧心感更明显。
饭后喝水不仅不利于食物的吸收，反而还有影响食物吸收的作用，众所周知，食物的消化吸收离不开消化液的作用，饭后立即喝水，喝下去的水分会冲走或稀释消化器官分泌的消化酶，降低他们的作用，不利于食物的消化吸收，被稀释的食物无法消化吸收，引起消化不良，增加饥饿感。
饭后一个小时内不宜喝水，最佳的喝水时间是在饭后1小时后，有胃肠疾病者，2小时后喝水为最佳；此外，饭前也不要喝太多水，饭前15-40分钟可以喝水，流质液体会很快代谢吸收。
越是不好消化的食物，吃完后越是不能喝水，因为不好消化的食物需要消化器官分泌更多的消化酶，吃完淀粉类食品，1-2小时后再喝水，高蛋白食物，等1.5-2小时后饮水为最佳。
美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质。用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素... ...这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。
美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。
饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达．戴维说：“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。
美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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