时间：2016-02-06 08:55:22 编辑：本站整理 456
有许多人都比较喜欢吃鱼吃海鲜，为什么这么多人喜欢吃呢？据国外研究专家表示，吃鱼不仅可以变得聪明，还可以缓解失智症状哦，因为鱼油的营养价值相当的高哦，具体的内容让我们一起来看看吧。
英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，美国芝加哥若许大学医学中心(Rush University Medical Centre)的专家针对286名近期死于阿兹海默症患者的脑部进行研究，结果发现，本身就带有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鲜，罹患阿滋海默症之后，脑部的损伤程度比较低。也就是说，每周至少吃一次海产，可能就有助于延缓阿兹海默症的病程，减少对脑部的受损程度。
研究员认为，海鲜当中的Omega-3脂肪酸是关键。英国阿兹海默症研究所(Alzheimer’s Research UK)的专家指出，Omega-3脂肪酸可以维护脑部健康，是均衡饮食的重要一环。以鱼类来说，Omega-3脂肪酸含量较丰富的有鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲔鱼等。
另一方面，研究也发现，如果是吃鱼油补充品而不是直接吃海鲜的人，就没有获得同样的效果。目前还没有充分证据显示，鱼油营养补充品能预防失智症。此研究已刊登于《美国医学会期刊》(JAMA)。
事实上，研究员本来担心海鲜不利于阿兹海默症患者，因为海鲜容易有汞污染，可能伤害脑神经。但是这项新研究发现，经常吃海鲜的人，脑部虽然汞的浓度较高，却没有出现脑部损伤的迹象。研究员认为，汞的毒性可能是被海鲜当中的矿物质「硒」所减少了。
失智症的成因相当复杂，包含年龄、基因、生活型态等因素都有影响。目前已知降低失智症风险的最好方式，就是保护心脏健康、充足的运动、均衡的饮食、不吸烟、妥善控制血压和胆固醇。
对于带有阿兹海默症基因的老年人来说，这项新研究的结果令人振奋，但是由于样本数不多，尚属小型研究，未来仍需进一步探讨。另外，「摄取海鲜能减少脑部受损」的法则是否适用于一般大众，也还需要更多研究证实。
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