时间：2017-10-25 13:10:01 编辑：cwh 816
胆结石患者在饮食上是需要尤其注意的，很多人不清楚胆结石患者饮食不能吃什么，下面5号网的小编为你们介绍胆结石可以吃牛肉吗？胆结石可以吃豆腐吗？
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
由于豆腐和鸡蛋的胆固醇成分是比较高的.所以有胆结石的患者最好不要吃鸡蛋成分的食物.而在牛奶方面,要喝最好是喝脱脂牛奶,胆结石患者也是比较忌讳高脂肪的食物的。
茶叶是当今世界3大饮料之一，是我国居民生活中的主要饮料。茶叶中含有多种有机物和无机物，其中包括茶多酚类、茶碱、多种生物碱、叶绿素、维生素、蛋白质、卵磷脂、纤维素、钙、氟、铜、镁等100多种化学成分。茶叶中的咖啡碱、叶酸、胆碱、卵磷脂等具有调节脂类代谢的作用，对胆结石的形成可起到抑制作用。
茶叶的品种很多，例如绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等，其中以绿茶的药用功效最为显著。中医学认为茶叶味甘、苦，性凉，具有清心提神、生津止渴、清热泻火、通利小便等作用。现代医学研究表明，茶叶中的生物碱、芳香物质、类黄酮能够溶解脂肪，降低血清胆固醇的浓度，茶叶中的胆碱、叶酸、卵磷脂具有调节脂肪代谢的作用。养成经常喝茶的习惯，不仅能防治高脂血症、动脉硬化，而且对胆结石的发生也具有一定的防治作用。
1、胆结石不能吃高胆固醇的东西，比方：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。
2、胆结石病人对脂肪的摄入也要恰当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。
3、不能吃易发生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等
4、日常的饮食口味要尽量清淡，调味料应有所控制;烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方法。
5、不能吃辣椒、芥菜等具有激烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、浓茶，烟、酒等，一起胆结石病人牢记不能暴饮暴食。
提示饮食清淡，多吃蔬果，少吃油腻食物，切忌不吃早产，暴饮暴食，留意这些饮食习惯可以帮你极好的防止胆结石。
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