时间：2018-06-20 10:01:41 编辑：本站整理 309
文蛤一般都是烧烤、香辣文蛤、蒜蓉文蛤、文蛤蒸蛋、酒蒸蛤蜊等吃法，那文蛤能煮汤吗？文蛤怎么煮汤呢？不要着急，小编来教教大家怎么用文蛤做汤。
可以做汤。文蛤营养价值很高，同时具有较高的食疗药用价值。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。文蛤有很多种吃法，文蛤汤就是最常见的吃法之一。
冬瓜文蛤汤
材料：冬瓜300克，文蛤300克，香葱2棵，生姜1小块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
1、冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段。
2、文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒氽去腥味。
3、待文蛤张开后，除去内脏及泥沙。往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出。
4、往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10分钟即可。
1、文蛤+豆腐：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙
2、文蛤+绿豆芽：可清热解暑、利水消肿
3、文蛤+槐花：可治鼻出血、牙龈出血
4、文蛤+胡萝卜：改善贫血、促进发育
1、文蛤+柑橘：影响维生素C的吸收，引起消化不良、结石等症
2、文蛤+田螺：引起腹胀、腹痛、腹泻
3、文蛤+芹菜：影响维生素的吸收
4、文蛤+啤酒：容易诱发痛风
5、文蛤+红糖：同食会引起中毒
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