时间：2019-08-01 09:38:20 编辑：5号网-wsy 1577
很多人其实一直都把花甲和蛤蜊当做同一种东西，其实花甲也确实是属于蛤蜊的一种，不过蛤蜊的包含范围要更广，它除了花甲之外还有很多其他的品种，一起来了解下吧。
蛤蜊的某些品种相对较贵。
花甲的价格随季节、市场需求、产地等不同，其价格也会有所差别，一般市场上花甲的价格多在5-15元一斤不等，是一种价格比较低廉的海鲜;而蛤蜊的价格与其品种则有很大的关系，比如海蛎、毛蛤的价格多比较便宜，一般多为几元一斤，白蛤、美国蛤的价格相对较高，通常多在十几到二十几元一斤不等。
两者的口感是非常相似的。
花甲是蛤蜊的一种，两者中均含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，其口感十分相似，所以无法进行比较，但是蛤蜊的品种众多，某一些品种的口感可能比花甲的口感要更加鲜嫩，比如文蛤。
花甲是蛤蜊中的一个品种。
花甲又称花蛤，学名为菲律宾帘蛤，是一种常见的贝类动物，而蛤蜊又叫蛤蛎，是双壳纲软体动物的统称，种类繁多，常见的有白蛤、青蛤、油蛤、老头蛤、花蛤、血蛤等，不同品种的蛤蜊外壳和味道都有一定差别，其中花蛤肉味鲜美、营养丰富，有“天下第一鲜”的美誉。
原料：花甲、黄瓜、蒜瓣、香菜、盐、糖、生抽、香油、陈醋。
做法：
1、将花甲洗净，放入凉水中，加适量盐，浸泡20分钟左右;
2、将花甲放入锅中，大火煮开，取出花甲肉;
3、将花甲肉洗净，沥干水分备用;
4、用刀将黄瓜拍碎，切成小块，放入盛放花甲肉的小盆中;
5、把蒜瓣剥皮，捣成蒜泥，香菜切碎，放入盆中;
6、加入食盐、生抽、香油、陈醋、糖等，搅拌均匀，即可。
相关文章
热门文章
腌咸鸡蛋一斤放多少盐？腌咸鸡蛋10斤需多少盐？腌鸡蛋需要严格控制调理的量，不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水?5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。