时间：2018-10-10 17:23:32 编辑：本站整理 345
番茄酱的颜色看起来跟辣椒酱是差不多的，所以很多没吃过番茄酱的人也会以为番茄酱是辣味的，下面介绍番茄酱是辣的吗 酸酸的味道。
番茄酱其实说起来就是番茄的味道，不过番茄酱里面的酸味更纯粹一点，番茄酱是完全没有辣味的，担心这个问题真是多余了。
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
1.番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2.切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3.锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。
4.熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
根据营养学家研究测定，每天每天食用50克-100克番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。而番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。现在您了解了番茄酱的营养价值，下面小编分享八个妙招，教您巧妙吃番茄。
好处1：美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
好处2：治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
好处3：治贫血
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
好处4：治肝炎
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
好处5：防中暑
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
好处6：退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
好处7：防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
好处8：治溃疡
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
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