时间：2018-11-28 11:02:27 编辑：本站整理 423
香槟不光是奢华和浪漫的化身，它酸甜清爽的口感也能让人轻松享受愉悦。无论是在party中，还是在庆祝时，只要一瓶香槟，往往就可以将欢乐的气氛推向最高潮。然而香槟虽好，可要挑选出一款心仪且适合的并非易事。下面5号网小编带大家来看一下什么叫白中白香槟？
白中白风格的香槟采用100%白葡萄品种酿造，以霞多丽为主，极少情况下也会混入白比诺、灰比诺等其余品种。这类香槟口感清新柔和，轻盈的酒体和较高的酸度是其最大的特征，并且散发着青苹果和柠檬的香气。陈年后，还会发展出独特的黄油气息。
黑中白香槟是由两种红葡萄品种黑比诺和莫尼耶比诺单独或共同酿造，酒体结构强劲为首要特色，浓郁的果味为次要特色。一般来说，100%黑比诺酿造要比100%莫尼耶比诺酿造要更常见，这类香槟一般有着明显的草莓和樱桃气息。
白中白香槟年轻时酒体轻盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青苹果风味，而随着瓶中陈年的进行，它会发展出浓郁的黄油风味。当然，白中白香槟也可因年份的优劣而区分酿造出有年份白中白香槟和无年份白中白香槟哦！（有年份香槟是指由同一年份的葡萄酿造而成的，而无年份香槟就是指由不同年份的葡萄酿造而成的！）所有伟大的香槟酒都经得住时间的历练，而白中白香槟更是如此啦！
白中白香槟口感更加轻盈，也更“干”，而黑中白则往往酒体更加厚重，呈现出清新的果香。如果是一款100%的黑比诺黑中白，相较于黑比诺和莫尼耶比诺的混酿，前者的口感会更加醇厚。
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