时间：2018-12-06 09:41:09 编辑：本站整理 618
很多人觉得可乐鸡翅是一道不怎么健康的菜，因为可乐鸡翅是用可乐来做的，多数人会觉得太甜了，没有营养，其实不然，可乐鸡翅还是有营养的。
平常的可乐鸡翅确实好吃，不过可乐是由二氧化碳、砂糖、磷酸、咖啡因组成的， 这些东西对人体大部分都有害处。综合在可乐里把鸡翅的营养成分都综合了，但可乐里的成分也综合了。所以说可乐鸡翅的营养只是在减少，不过绝对没有坏处。
1、鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。
2、炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀，或是面糊调的不够细致且有气泡的原因，只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。
3、鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办?如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白，要注意火候的把握。
一、在剖开鸡翅后再在鸡翅块的背面划两刀，是为鸡翅容易熟和入味;
二、不备可口可乐的家庭，也可以用百事可乐，不过本人觉得百事可乐更甜，还是推荐可口可乐;
三、此菜偏甜，糖尿病人慎食或禁吃。要说一点营养没有是不可能的，鸡翅中含有维生素A、磷、钾、钠等等元素，可以增强血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等。
作为可乐鸡翅的两个重要原料，鸡翅跟可乐这两种日常生活常见的事物，可能很多人都会想不到这两种事物在一起会做出美味佳肴。鸡翅的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，配上可乐独特的味道，再加上佐料的完美配合，组合出一道令人欲罢不能的美味。到这里，相信大家已经迫不及待的想自己动手做了吧?那么下面就一起来见证可乐鸡翅的几种做法吧。
材料：
1、首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。
2、准备葱、姜、蒜、可乐等配料。
制作：
1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。
2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。
3、小火炖至收汁，即可出锅。 特点：颜色红润、味道鲜美。
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