时间：2018-12-06 11:11:58 编辑：本站整理 406
很多人都觉得油煎的荷包蛋没营养，其实不是的，荷包蛋也是有营养的，只是没有煮的鸡蛋营养高。
营养肯定有的，但是蛋白质没有煮着吃的多。如果担心蛋白质过多导致中毒的话，建议还是煎着吃。缺钙或生病时，建议煮着吃。早餐煮鸡蛋更有营养，煎鸡蛋最好配合面条或复食。
做菜时,我最怕的就是下锅的时候油会溅出来,所以煎蛋时可以先往热油中撒点面粉,油就不易溅出锅外,而且蛋会煎得亮黄亮黄地很好看。
做西红柿炒蛋这类,炒鸡蛋时加入几滴醋炒出的蛋会更松软更香。
煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固的时候往里浇一点冷开水,蛋会变得又黄又嫩,吃着口感更好。
鸡蛋水和蜂蜜是可以一起吃的。蜂蜜和鸡蛋同时吃很多人都不容易消化，吸收。也是一种浪费。可以在早上喝一杯蜂蜜。下午或晚上再吃鸡蛋。这样对身体才好。当然了相隔时间长一点会更好。既不对健康造成威胁也不会对食物进行浪费。
材料
鸡蛋一个，100度的开水少许
做法
1.取一个容器，里面放入100度的开水；
2.沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；
3.盖盖，不用盖紧；
4.放入微波炉高火45秒钟就可以。
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