时间：2018-12-17 14:34:03 编辑：本站整理 341
芦柑是一种柑橘类水果，分早熟和晚熟，但是基本上都是秋冬天成熟，所以一般秋冬天就可以在市面上看到芦柑的出售了，芦柑外形和橘子相似但是和橘子在口感上还是有所不同的。
芦柑属于柑橘类水果,分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月。不过这也不是绝对的,要看产于哪个地域,还有就是当年的气候。一般来说芦柑是秋季成熟,在冬季或者春季也可以食用,所以不能说芦柑具体是哪个季节的水果,只能大致说芦柑是秋冬的水果。
1、芦柑的特点
芦柑是芸香科植物芦柑的的果实，它的果实个头比较大，而且是近似于球形的存在，果皮为黄色或者橙黄色，果皮粗而厚，在剥开以后还会发现它的海绵层比较厚，剥开始也感觉比橘子更难剥一些。它的味道酸甜可品，对保存环境要求不高，而且保质期比橘子要长一些。
2、橘子的特点
橘子子是芸香科植物桔的果实，这种桔可以分为多个不同的品处，像八布橘、金橘以及甜橘和酸橘等，橘子的最大特点就是果实的个头比较小，而且外观是一种扁圆形的样子，果皮外表颜色不一，有橙黄也有朱红或者橙红色的存在，它们的果实都比较低薄而且比较容易剥离，味道酸甜不一，，保质期也比较短。
3、芦柑和橘子在食用功效上的区别
了解了芦柑和橘子本质上的区别以后，大家还可以了解一下它们食用功效上的区别。芦柑是一种性质温和的水果，人们食用以后不会出现上火的症状，而橘子则是一种热性水果，在食用以后经常会诱发多种上火症状，因此平时吃橘子是不能过量食用的，再就是芦柑的海绵层较厚，人们食用以后，清热化痰的功效也比较出色，这是橘子所不能超越的。
橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。
一般情况下，在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。
材料：芦柑、苹果、柠檬、片糖、姜
1.芦柑洗净皮之后用刀划几下，然后压平，再放入水中浸1小时，再按压几次去涩汁，洒上少许盐，然后沖洗干净;柠檬也用刀划几下;苹果洗净，切角去心。
2.水先煮开，然后加入姜片，收慢火放入片糖，慢慢煮开。
3.煮15分钟后，放入芦柑、柠檬和苹果，煮开之后开勐火滚上5分钟，再收慢火。
4.去掉糖水面上的杂质，慢火煎上半小时，苹果可以即时进食，但芦柑最好放凉2小时，食用前再煮至糖水滚，这样柑身够热，食时皮烟韧而肉甘甜，更显美味。
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