时间：2018-12-19 16:48:42 编辑：本站整理 1656
柠檬是一种非常酸的水果，常人别说吃了，就连泡水都会觉得很酸，其实有一种甜柠檬的品种是甜的，是不是感觉很神奇呢。
一提起柠檬，大家印象中就一个“酸”字。如今柠檬家族新成员——甜柠檬问世，颠覆了人们味蕾。
看着甜柠檬的树身和果实与普通柠檬也没什么区别，可吃起来口味就大不相同。市民说，普通新鲜柠檬又酸又涩，根本无法直接入口。甜柠檬吃起来水份很足，口感很好。
据了解，甜柠檬由四川农业科学院从意大利引进，审定挑选培养而成，两年前在金山村进行规模化种植，是川渝地域首个试种成功的基地。
甜柠檬基地负责人说：“经四川农科院检测，甜柠檬和普通柠檬营养成份含量都一样，但是它的香气更加浓郁，可直接食用，高血糖人群食用更佳。”
负责人告诉记者，甜柠檬五年进入盛果期时，亩产量可达2500至3000公斤，比常规柠檬高出20%左右。因为是新品种，价格比普通柠檬高出1倍。
又称油力克、油利加，原产美国，是目前世界上栽培最广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
鲜柠檬和干柠檬哪个泡水好?鲜柠檬和干柠檬最大的区别就在于营养成分的差异，实际上，食材当然是新鲜的好。鲜柠檬泡水营养更全面，干柠檬则更适合出差或者没有条件保存鲜柠檬的朋友。
从口感上来说，鲜柠檬泡水有着一股柠檬的自然清香，这是干柠檬所不能相提并论的，但是鲜柠檬泡水味道会酸涩一些，干柠檬则会比较甜一些。
从营养和功效的角度来看，鲜柠檬没有经过任何人工处理，营养成分更加全面，用适量的温水泡开饮用，能有效帮助清洁肾脏及消化系统，净化全身细胞及腺体，减轻神经、动脉和血管的压力，建构健康的血液循环系统。干柠檬是经过人工处理的，柠檬本身的水分流失了一部分，其中的维生素C也有所损失，所以功效自然没有鲜柠檬好。
综上所述，如果是泡水的话，有条件自然是鲜柠檬好，但如果是出差时，也不妨带上一些干柠檬泡水喝，效果同样也不会相差太多，同样都能享受柠檬水的清香滋味。
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