时间：2019-04-01 10:20:54 编辑：本站整理 419
龟苓膏是很多人喜欢的一种食物，龟苓膏的味道有点微苦，可以凉血解毒，降火除燥，颜色是黑色的，有很好的功效作用，在古代是给皇帝吃的一种补品。
配方制作
材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春痘、改善便秘，减肥养颜。
(龟板是名贵的中药，可清热解毒;土伏苓则可去湿。)
食用方法
主要原料：龟苓膏粉必要步骤：冰冻后，加些蜜或奶食用口味更佳。
其他做法
龟苓膏饮品
普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
龟苓膏甜品
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
酸奶龟苓膏：将龟苓膏弄成小块，在上面浇上一层酸奶，可以去掉龟苓膏的苦味，口感更好营养更全面。
龟苓膏羹品
将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
苹果龟苓膏拔丝。
材料：龟苓膏，苹果，红糖。
做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
特色：甜甜的苹果，搭配清苦的龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。银耳莲子龟苓膏。
材料：龟苓膏，银耳莲子羹。
做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。
特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康!
龟苓膏，作为一种消夏降温的美食，是许多人的夏日首选甜品，夏天吃火锅时，来上一碗龟苓膏，解辣降燥，还能预防由于辛辣引起的咽喉肿痛，龟苓膏选用多种清热去火排毒养颜的中药熬制而成，所以，是一种特别适合在夏天食用的药膳。龟苓膏好吃易做，所以在夏天，我们可以自己在家里试着制作，今天就给大家安利一下龟苓膏的家庭制作方法。
准备材料：龟苓粉，平常菜市场就能买到，水，蜂蜜，如果想吃花式龟苓膏，就再准备些椰果、西米或者是水果块之类的配料。
将适量龟苓粉用温水化开，制作龟苓膏时龟苓粉与水的配比通常以50克龟苓粉加1000毫升水为最佳，当然，你也可以根据自己对龟苓膏软硬的喜好，改变配比。将温水缓缓倒入龟苓粉中，顺时针搅拌成糊状，如果希望做出的龟苓膏口感更滑腻，也可以将搅拌好的液体加以过滤，这样就能去除杂质，成品的龟苓膏口感也会更好。将搅拌好的液体，上锅蒸至凝固，这里要注意，要直接放在凉水锅上，不能等水开之后再放龟苓膏。出锅放凉就可以开吃了，龟苓膏有淡淡的苦味，所以在食用的时候可以直接加一勺蜂蜜，或者是添加你事先准备好的各种水果等配料一起食用，风味更佳。夏日炎炎，来上一碗清凉可口的龟苓膏，实在是太爽了，但是，龟苓膏中的许多成分都是寒凉的，所以，体质虚弱的人一定要少吃为妙，即使是健康的人，一周食用龟苓膏的次数也不能超过3-4次，而且，在冬天的时候即使你身体棒的很，也还是避免食用龟苓膏吧，龟苓膏只适合在夏天作为消暑纳凉的食物，可不适合在寒冷冬日里品尝哦。
用料：龟苓膏粉约30克、蜂蜜一茶匙、水适量、炼乳随意，水果，蜜豆，干桂花也都随意。个人喜好不一，喜欢多少就放多少。(原材料某宝也都是有卖的)
1：准备好干净的容器，无油无水。舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内。
2：加入适量冷水搅拌成糊状。把龟苓膏粉搅拌成糊状时，静置一会更好搅拌，尽量减少糊中的疙瘩。
3：然后冲开水(粉与水的比例为1比20~25倍)，要注意一定要边冲边搅拌
4：倒入锅内，用过筛风热工具过筛一下，口感更细腻
5：用小火煮沸，一边煮一边搅，煮龟苓膏时，看到颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从稍高处倒下，若看起来像面条一样缓缓飘下，证明可以了。
6：煮好后倒出冷却，即成膏状。就是我们的龟苓膏。把龟苓膏放入冰箱冷藏，口感更佳。
7：冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配。又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了，干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味，口感很丰富。
龟苓膏是个包容性很强的食物，可以和很多东西搭配。之前我对龟苓膏的印象一直是苦苦的有股药味，不是很喜欢，直到我知道了这些搭配，每天换着法子吃。用料很丰富，再浇上奶和蜂蜜，一点都不觉得有药味了，很好吃!吃口淡的可以少加点料，尤其冰箱里放一下更赞了，完全就是一道甜品，而且也不太容易吃胖。最常见的吃法就是加炼乳和蜜豆，龟苓膏本身没有味道，和冰凉粉一样都是靠加的配料调味。
1.用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。
2.水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。(据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀)如上图的龟苓膏粉量(20克)需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。
3.为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。
4.如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。
5.或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。
6.龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。
7.加冰糖红豆的龟苓膏。
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