时间：2019-04-08 08:28:30 编辑：本站整理 2032
核桃是很常见的一种坚果类产品，核桃可以补脑，营养价值丰富，是很多人喜欢的坚果之一，市面上的核桃种类有很多，薄皮核桃的口感很不错。
作为一种这么神圣的补品，价格上固然是相对其他的没什么营养的食物来说是比较高的，不过价格还能在我们的接受范围之内。相比普通皮的核桃，薄皮的核桃因为里面的肉比较多，营养比较丰富，所以价格会更高一点。目前为之，薄皮核桃的零售价大概是25元一斤，如果是批发的话可能就大概20元一斤，有的地方可能就会卖的比较贵的，30元一斤的也不是没有，如果是营养丰富，小编还是认为价格的影响不是特别大，这也没有特别不合理。在淘宝上我们也能经常看到很便宜的薄皮核桃，大概30元两斤，这类型的核桃因为没有铺租的原因，因此成本上有所降低，因此还是在合理的价格范围之内。不过，如果遇到更便宜的薄皮核桃，大家还是要慎重决定是否购买比较好。毕竟有这么一句话，一分价钱一分货，别为了一点点钱损害自己的健康。
薄皮核桃对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。与传统核桃相比，薄皮核桃可以提前3年结果，皮薄如纸，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽种，2-3年就可结果，4--5年进入丰产期。
1.改善消化系统功能
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
2.提高内分泌系统功能
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。
3.防辐射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
4.治失眠
通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。
5.破血祛瘀
用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。薄皮核桃比较的好剥开一些，不像其他的核桃外壳比较的硬。平时大家吃点薄皮核桃，具有很好的补脑的效果，可以缓解疲劳，改善大家的睡眠质量。此外，核桃有助于加快体内的新陈代谢，是相当不错的养生保健的食品。
将两者放在面前进行对比之后，才知道两者大有不同。纸皮核桃其实也属于薄皮核桃的一种，是由薄皮核桃中选择皮更薄的培育而成的新品种。目前来说，最新培育的纸皮核桃品种，以新疆阿克苏温宿县产品最为优质，定名为温185纸皮核桃，已经有【国家特级农产品】的资质啦~但现在市面上的纸皮核桃产量并不多，于是很多商家会以薄皮核桃来充当纸皮核桃。今天小狐就给大家科普一下，纸皮核桃和薄皮核桃应该如何区分。
1、看壳厚度
两者之间最为直接的区别，便在于壳的厚度。从外观上来看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而纸皮核桃只有薄薄一层。通过对比图我们可以看到，纸皮核桃的皮很薄，并且果壳内部光滑，果肉和果皮容易分离。还有一种最为直接的方法就是上手捏一捏，纸皮核桃因为皮比较薄，手捏即开。而薄皮核桃单用手是捏不开的，经常需要借用开壳器才行。
2、看口感和含油量
纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大，吃起来不会有涩涩的感觉，而是一种天然的果香味，口感会更好。而薄皮核桃，含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感，吃过之后会有一种回味的感觉。可以看看两种核桃含油量的对比:不管是哪种核桃，作用都是差不多的，不过相对而言，纸皮核桃的价值会更高哦，所以价格上也会更贵一些。希望大家都能擦亮眼睛，好好鉴别两者间的区别，千万不要用纸皮核桃的价格买了薄皮核桃哦~
那对于纸皮核桃应该如何挑选呢，小狐今天教你4招：
1、挑个头
所谓“浓缩就是精华”，纸皮核桃也是如此。个头小的含油量会更大一些，吃起来会更香!
2、挑饱满
饱满的果实是自然成熟的，口感细腻。
3、挑均匀
果实的颜色自然，大小圆整均匀。
4、挑外壳
真正晾晒的核桃本身会略发黄，并且还会有质感的反光。市面上也有不少商家贩卖漂白核桃，所以外壳并不是越白净越好。
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