时间：2019-04-08 11:14:37 编辑：本站整理 364
在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢吃葡萄干，葡萄干是很受大家喜爱的一种休闲小零食，葡萄干的营养价值丰富，味道甜美，果肉丰满柔软。
我们在吃葡萄干之前是不是需要清洗一下呢?但是对于有些人来说。不干不净，吃吃没病。这种做法其实是不对的。我们在吃葡萄干之前最好的话清洗一下。但是有些人就说了，我清洗后的葡萄干给没有清洗前的葡萄干好吃，味道是不一样的。没有直接好吃了。这是为什么呢?我们问了一些加工葡萄干的人员，他们说。新疆的葡萄干儿他们都是有两种方法制作而成的。第一种方法是比较传统的。他们会把那个葡萄干在四面透风的房子里晾晒就是用这种方法做出来的葡萄干。是非常美味的。口感也是非常好的。但是这种方法其实是有一个坏处的。这种葡萄干是不能够碰到任何的水分的。也就是说在晾晒葡萄干的时候碰到下雨天。是会影响晾晒的，而且也会让口感变得不好起来。
第二种方法就是采用先进的烘干模式。现在的社会是发达的。各种各样的机器都能制作而成。而晒葡萄干这种传统的工艺就被这个非常先进的机器所替代。他们把葡萄烘干成葡萄干。虽然说他们在制作葡萄干的时候，会把葡萄清洗一下。但是肯定不会清洗很彻底。他们的原则就是。清洗只是为了减少灰尘的数量。这种先进的葡萄干，它的优点就是能快速制造成葡萄干。他的速度上去了，那么他制造出来的葡萄干产量就上去了。但是他也有他自己的缺点。就是没有传统晾晒的葡萄干，口感好。但是对于我们来说，我们吃这两种葡萄干其实是分辨不出来的。我们只会从这两种方法中听到她们晾晒的葡萄干儿，都是不会清洗的。所以说我们在吃葡萄干的时候，葡萄干是很脏的。那么就需要我们清洗一下。但是清洗的不对，造成的口感也会有很大的误差。我们在清洗的一定要注意。葡萄干是不能用太热的水的。适当的温水就可以，大概四十度左右。而且我们在清洗葡萄干的时候，是不能够太长时间的清洗。我们也不能够放到那里浸泡。因为这些操作是很容易破坏葡萄干的口感的。我们以前的时候是不是用的水不对或者时间不对呢?如果不对的话，你可以接受这种新的方法。洗出来的葡萄干是不是更加的好吃呢?
葡萄干中含有大量的果糖和维生素，所以做好是在饭前或者是在饭后半个小时之内吃一些，这样可以有利于对食物中营养成分的吸收，而且葡萄干中含有很高的能降低胆固醇的成分，在饭后食用对人的身体健康是有很大的好处的，另外，葡萄干中含有的微量元素能改善直肠的健康，这样可以减少便秘，也可以在饭前喝一些葡萄干泡的水，这样既能吸收葡萄干的营养，也能有助于吸收食物中的维生素。
葡萄干的制作方法分两种：一种是阴干，将清洗好的葡萄脱水后，放在阴凉的房内快速制干，这样制作出来的葡萄干会比较软嫩，不失水分。另外一种是晾晒，就是把葡萄清洗干净后，烘干机烘干，并在日光下晒干，在新疆吐鲁番这样日照时间长，温度高的地带，把需要晾晒的葡萄搭在葡萄架子上，经风吹日晒，15-20天就可以制作成优质的葡萄干。
1、可以提高人体的代谢机能;
2、可以缓解疲劳;
3、降低胆固醇，调节胃肠，补铁补血;
4、吃葡萄干可以降低心脏病的发病率;
5、吃葡萄干有助于缓解儿童的肺虚热咳嗽的症状。
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