时间：2019-04-09 09:07:48 编辑：5号网-wsy 1461
山楂酱的常见吃法其实和一般果酱都差不多，可以将它涂在吐司上面直接吃，也可以用来做蛋糕、做甜品都是可以的，开胃效果非常好。
山楂酱的味道受到很多女性朋友的喜爱，它的吃法也是非常多的。山楂又称红果儿、山里红，小小的山楂，既有食品营养价值又有药用价值，是集防疫、保健为一体的保健水果。具有开胃消食，生津止渴，活血化淤等功能。用红果儿加冰糖，熬制成山楂酱，酸酸甜甜很美味，是一款很健康的小吃。山楂酱的常见吃法：
1涂在吐司或面包上面直接吃。
2加工做成蛋糕卷，在中间起到夹心的作用。
3做成凉菜或者是甜品。
山楂酱和山药一起搭配非常好吃，我们来了解下它的做法吧。
主料：山药(适量)
辅料：山楂酱(适量)
1、山药小半根。
2、削皮洗净切小条。
3、用水淘洗几遍。
4、淘洗几遍后控水下锅大火蒸五分钟。
5、蒸熟后空出里面的水。
6、摆盘淋上山楂酱，喜欢甜的可以加蜂蜜。
7、开吃吧。
主料：鸡蛋(4个)、低粉(85克)
辅料：牛奶(70克)、玉米油(50克)
1、材料集中下。
2、分开蛋清蛋黄，各放在无水无油的盆里。
3、蛋清中加入全部糖粉。
4、用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟。
5、蛋黄中加入牛奶和玉米油。
6、用打蛋器搅打一、二十下就行。
7、筛入低粉。
8、用打蛋器搅打几下就行，碗边上的粉用搅拌捧拌匀了。
9、在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白，用搅拌棒翻拌均匀。
10、把蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀。
11、拌好的蛋糊很光滑，无颗粒。
12、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里，震几下，送入预热好的烤箱中，150度烤10分钟就行。
13、烤好的蛋糕取出。
14、倒扣，撕掉油纸，放晾。
15、再倒扣，抹上一层山楂酱。
16、卷起蛋糕。
17、用烤蛋糕的油纸包紧了。
18、装入保鲜袋中，一会儿就已经定型了。要吃时，再切开。
山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品，色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐食品。因山楂内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。老少皆宜山楂，又名红果、酸楂、山里红。营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。中国特有的珍贵资源。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地，盛产于山东泰沂山区。山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽，放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒，一直炒至很粘稠即可，也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效。
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