时间：2020-11-26 14:33:46 编辑：本站整理 0
燕麦米是一种粗粮，我们生活中用大米煮饭要想口感好一些，都会在淘米的时候浸泡片刻。那么燕麦米煮饭需要泡吗，如果不泡直接煮会有什么影响吗。
燕麦是一种非常健康的食物，对于一些喜欢养生的人来说，造成吃燕麦加牛奶时非常不错的选择，因为燕麦能够给身体提供必需的营养成分，有些人非常喜欢燕麦粥，而一般在煮燕麦之前，都是要将燕麦浸泡一段时间的。
若是生燕麦的话，在制作之前需要提前2小时进行泡发工作，若是想缩短泡发的时间，那么也可以使用热水，一般泡发的时间越长，煮出来的粥就越容易粘稠，口感也会更好一些。
但是要是不泡也是可以的，但是这样在煮的时候就需要花费很长的时间，因此建议在用燕麦米制作食物的时候，最好还是要先浸泡一会，这样不仅更容易煮，还会让里面的营养成分更容易煮出来，对身体更好。
燕麦米不泡可以直接煮吗?当然可以。只不过浸泡过的燕麦米粥煮出来的口感更好，更粘稠，更容易熟透。而不经过浸泡直接下锅煮的燕麦米粥，花费的时间就要更长一些，并且很容易夹生，口感自然也更差一些。其实相较于燕麦米，这里更建议大家买燕麦片，燕麦片，其实就是燕麦米压成的片，燕麦片相较于燕麦米营养成分并没有什么流失，时间花费要少很多，而且更容易煮熟煮烂煮开花。
大家都知道的是燕麦米作为一种杂粮，比较坚硬，不容易煮烂煮熟，制作起来有一些费时间。想要把燕麦米煮出花来，其实很简单。如果第二天早上要做燕麦米粥，那么在这天晚上就提前浸泡燕麦米泡一夜，这样第二天再做燕麦米粥，效果就会好很多。或者还可以在这天晚上提前就把燕麦米煮沸，之后再用文火慢慢熬煮，这样第二天燕麦米粥也能开出花来了。这个两种方法其实都需要提前做一些准备，但是开出花的燕麦米粥的确是更好吃。另外，用压力锅煮燕麦米粥的话，更容易开花哦!在这里要提醒大家，燕麦米的表层有燕麦素，是一种营养价值很高的物质，所以不建议要淘洗燕麦米。
有的人吃燕麦米的时候觉得燕麦米比较硬，因此想提前一晚上泡上等到第二天的时候再使用，那么燕麦米提前泡一晚上到底好不好呢?
其实是不建议大家提前一晚上就泡好燕麦米的，一般在使用之前十五分钟泡上就可以了，如果我们泡的时间太长的话，燕麦米中的营养成分是会发生流失的，同时浸泡时间长在一定程度上还是会影响燕麦米的口感的，而且如果是在夏天的时候我们提前一晚上泡上的话，等到第二天我们去拿的时候可能会闻见一股变质的酸味，所以大家完全不用提前一晚上泡好。只需要在使用之前十几分钟泡上完全就可以了。
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