时间：2020-12-07 15:10:40 编辑：本站整理 0
我们自己在家做的奶茶之后，总觉得没有奶茶店的奶茶好喝，味道也不香浓，这是为什么呢，奶茶里加什么味道会变得又香又浓呢。
店里卖的奶茶如果不是标明用牛奶制作的，那么它就是用奶精冲的。别看奶茶店里放的都是一罐罐鲜牛奶，要是点普通的奶茶，是不会用到鲜奶的。大多数消费者都是点好奶茶之后在旁边看手机，等饮品做好，柜台后的冰箱里有鲜奶就会给大多数人造成奶茶全都是鲜奶做的错觉。用奶精冲出来的奶茶成本低价格低，味道香浓，自然会有很多人喜欢。当然，奶茶店里也有鲜奶冲的奶茶，但是价格相对于用奶精冲的奶茶要贵，并且有些鲜奶茶为了口感也是会添加一部分奶精的。这就是在奶茶店里买来的奶茶奶味浓，口感润滑的原因。
再说店里买来的奶茶，茶味也浓并且不苦的原因其实是在其中放了大量的糖。小编自己在家里做奶茶的时候就有实验过，一杯自制的奶茶，用的是鲜牛奶，茶是泡了5分钟以上的浓茶，奶和茶含量都是一半。这样的奶茶香是香了，但是如果不加糖，就能明显喝出茶的涩味；加了3勺左右的糖之后能感觉涩味不怎么明显，但是也没有甜味；再加3勺左右就几乎感受不到涩味，并且只有一点点甜；再加3勺左右，完全就感受不到涩味，并且奶茶入口的感觉变得顺滑了，对小编来说是有些太甜了，但是爱吃甜品的小伙伴说这样的甜度刚刚好。在家里做奶茶的小伙伴有些是为了健康，自然不会泡浓茶之后再加那么多糖，做出来的奶茶没奶茶店那样的味道也是理所当然的。
奶茶属于高热量食品，通常在外购买的奶茶多会加入香精、奶精等多种物品，其中奶精喝多了非常容易发胖，很容易在肚子上堆积脂肪，长时间喝奶茶，很容易形成水桶腰，非常不利于保持一个好身材，间接的损害到个人的良好形象，所以在外尽量少喝奶茶，非常喜欢喝奶茶的人可以尝试自己制作奶茶，好喝还更加健康。
首先是准备一包纯牛奶和两小包红茶茶包，然后开始锅中倒入牛奶，将红茶茶包放入与牛奶一起，随后加入少许糖，糖的含量可以根据自己的口味添加，注意使用小火慢慢煮，不要煮沸，只需要红茶渗透便可以关火，接下来便可以将制作好的奶茶倒入杯中，慢慢品尝即可。
小编看过很多奶茶的做法之后，经过很多次在家里自己的实验，发现很多配方是用奶和茶水兑，这样的奶茶味道很寡淡，不会比奶茶店的奶茶好喝。在不加炼乳、奶精的情况下，要奶味浓、茶味香的唯一一个办法，就是不用水，直接用奶煮茶。开中火将奶煮沸之后再转小火，加入茶叶或者茶包，煮到闻得到浓浓的奶和茶的香气就可以了，再按自己的口味选择添加糖或者蜂蜜。这样煮的奶茶小编一天可以喝十杯（以上言论来自为了做实验买了一箱牛奶的小编）！
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