时间：2021-04-02 11:07:43 编辑：5号网-hzq 12
菠萝是一种可口的水果，在四月份的时候就会出现在市面上，而大多数人都喜欢吃菠萝，但很少有人知道菠萝的营养价值和好处，因此就需要了解一下菠萝有什么营养价值？菠萝有什么好处和坏处？
菠萝里面含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。菠萝性平味甘，具有清暑解渴，消食止泻，补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，但是一次也不能吃太多。菠萝中有一种菠萝蛋白酶，它能够分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动，在胃中分解蛋白质，补充人体的消化酶的不足，让消化不良的人恢复到正常的消化。菠萝中含有的糖，酶有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者都非常有好处，对支气管炎也有辅助的效果。由于纤维素的作用对于便秘也有着一定的治疗，当消化不良时，可以吃点菠萝，开胃顺气，解除油腻，同时还能起到消化的作用也能缓解便秘。所含有的维生素B1，能够消除疲劳感，促进新陈代谢。
多吃菠萝的好处：1、促消化 减轻油腻感，依据研究表明，菠萝蜜外果皮中带有二种可以推动胃消化和吸收蛋白的物质，他们各自为菠萝蜜沅酶和菠萝蛋白酶。大家在摄取过多的肉类食品或是油腻感的食材以后，假如可以吃上一些菠萝蜜，针对消除油腻感拥有很显著的功效。2、解渴，因为菠萝蜜中带有丰富多彩的维他命C、碳水化合物化合物、碳酸盐、多种多样柠檬酸和水份等，因此 在常吃菠萝不但能补充身体所需营养成分，并且还能具有消暑解渴的功效。3、抗血栓，菠萝蜜中常含的菠萝蛋白酶可以协助大家迅速的融解游离脂肪酸和蛋白质稠状，能非常好的稀释液血液的粘度，因此 菠萝蜜对抗血栓是有一定的实际效果的，对心脑血管病症是拥有一定的輔助医治功效的。吃菠萝的弊端：因为菠萝蜜中带有刺激效果的甙类化合物和菠萝蛋白酶，因而应将外果皮和果刺修净，将瓜瓤切割成小块，在稀食盐水或红豆糖水中预浸，浸取甙类，随后再吃。菠萝蜜中还带有一种含氨的有机化合物，能够使其比较敏感者服用后产生较显著的反映。此物质能够使血管明显收拢，血压上升，造成头痛等副作用产生。因而，过敏性体质者吃菠萝要当心，尽可能不要吃。用食盐水侵泡菠萝蜜能够降低或防止大家对菠萝蜜的皮肤过敏，可是皮肤过敏情况严重仍不适合吃菠萝。身患溃疡病、慢性肾脏病、凝血阻碍的人应忌食菠萝蜜。发烧及身患湿疹疥疮的人不应多食。
菠萝的含糖量是不高的，菠萝的含糖量在8%至10%之间，另外含糖量不高的水果还有梨，柠檬，樱桃，葡萄，桃子，菠萝，西瓜，草莓，白兰瓜，苹果，橙子，柚子，荔枝等等。建议糖尿病患者可以适量的吃一些这些水果。其中桃子除了含糖量低之外，还含有丰富的果胶，可以增加胰岛素的分泌量，使血糖下降，对糖尿病有辅助的治疗作用。猕猴桃维生素丰富，含糖量低，营养全面，属于膳食纤维，丰富的低脂肪食品是糖尿病患者较为理想的水果。柚子在平时生活中适当多吃一些，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。樱桃同样属于低糖水果，因为害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃来替代其他的高糖水果。
菠萝属于高热量的食物，因为菠萝的糖分很高，但是菠萝并不是一种增肥的食物，因为菠萝中含有的脂肪非常少，主要的成分是糖分和水分，食用菠萝后并不会对人体增加脂肪，还可以减少人体对脂肪的吸收，菠萝中含有一种可以分解蛋白质的菠萝醇素，可以起到减肥的效果，所以想要减肥的人可以适当的食用一些菠萝。菠萝还能润肠通便、利尿消肿，是一种很健康的食物。
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