时间：2021-04-12 08:16:24 编辑：5号网-xweiyi 0
香蕉是市面上常有的一种水果，但很多时候我们买回家的香蕉并不一定是软的，是有点硬的，这时有些人会直接吃掉，但实际上这样的香蕉最好不要吃，那么我们就要了解一下香蕉有点硬可以吃吗？香蕉有点硬怎么让它熟？
不能吃。买的香蕉发硬说明香蕉很新鲜，从采摘到你买到它的时间很短。一般从采摘到零售，包装，装箱，加上中间的交通运输，都会花好多天，所以平常我们买的香蕉，一般是成熟的可以直接吃的。发硬的香蕉（未成熟的）可以和成熟的苹果放一起，成熟的苹果会释放乙烯，有催熟作用，吃未成熟的香蕉会造成便秘的，（成熟的香蕉才有缓解便秘作用）。香蕉都是要成熟后才能吃的，才有治疗便秘的效果的，要是香蕉都是硬的，那就不要吃了。一般市场上销售的香蕉，为了便于运输和保存，都是没成熟的时候就收割，消费者买到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起来是软的，而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉，这种香蕉口感明显比捂熟的好，而且吃起来有脆脆的感觉。所以，你吃的香蕉有点脆脆的感觉那是因为还没熟透，建议放在塑料袋中放几天，塑料袋有乙烯挥发，乙烯有利于生长的作用，这样过一两天就会熟透了，当然，也还有别的方法。把香蕉与苹果，芒果等水果放在一起也可快速催熟。
首先第一种方法就是用生物课本上学习得知的方法，我们知道生物课本上讲过乙烯利具有催熟作用，所以生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法。但是要知道的一点是乙烯利是低毒药物，我们仅仅把它喷洒到香蕉的表面就可以了，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后过两天左右香蕉就会被催熟了。还有一种方法就是非常常见的方法，也就是用成熟的水果来催熟未成熟的水果。我们可以把硬的香蕉和成熟的苹果或者梨等其他水果放进一个袋子里，袋子口扎紧，放在温暖的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。这是因为成熟的水果会释放出乙烯，促使未成熟的水果成熟。
1、看果皮，在买香蕉的时候要看下它的果皮，比如有没有伤痕，有没有黑斑等。如果有的话，那里面的香蕉可能已经熟过头了，买回去也不好吃了，而且没两天就会腐烂变质。2、看颜色，如果是比较新鲜的香蕉，那它的颜色是很有光泽的。就算外面还是青色的，但是看起来也会很有质感。成熟的香蕉不一定都是黄色的，有一部分青绿也是正常的。3、看手感，选购香蕉的时候可以用手碰一下，看看是硬的还是软的，最好是挑选那种不软不硬的。因为硬的香蕉很可能里面是生的，而软的话里面可能已经烂了。当然，别捏得太用力，不然好的也给你捏伤了，商家可要有意见了。4、看蕉柄，香蕉基本上都是一整排连在蕉柄上面的，好的香蕉都是牢牢地连着蕉柄。一旦有脱落的情况，那就说明香蕉已经熟透了，这样的香蕉还是别买了，买回去剥开来可能已经有点烂了。
未熟的香蕉苹果表皮呈翠绿色,剥掉表皮,涩得不可以咽下。烂熟了的香蕉苹果,苦涩味一扫而净,软糯甘甜,备受小孩和老人的钟爱。而生香蕉的苦涩味更是来自于香蕉苹果中很多的单宁酸,未熟的香蕉苹果单宁酸成分大量。单宁酸具备十分强的收敛性功效,能够 使排泄物越来越干结,进而导致便秘。大家都了解,吃苹果有润肠的功效,可是假如误吞了不太熟的香蕉苹果,那麼便会得不偿失了。吃不太熟的香蕉苹果针对便秘的盆友而言会加剧便秘症状。并且不太熟的香蕉苹果自身口味就不太好,何必要急切一时。
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