时间：2021-04-25 11:24:26 编辑：5号网-pmm 0
荔枝是一种我们大家都吃过的水果，因为荔枝的口感非常好，所以喜欢吃荔枝的人也非常多，同时我们知道荔枝有一层外皮，大多数人将荔枝买回来就直接剥皮吃，那么荔枝要用盐水泡吗？吃荔枝为什么要用盐水泡？
荔枝一般是需要用盐水泡的，因为荔枝中含有荔枝酸的成分，用盐水泡通常能够分解荔枝酸的成分，并且用盐水泡，还可以清除水果表面的农药。荔枝含有的营养物质比较丰富，而且适当吃些荔枝也有助于提高身体的免疫力，并且对于小肠气痛以及心气痛也可以起到改善的作用。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。所以荔枝泡盐水可以预防上火。用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟，取出后，用清水稍微冲洗，去除表面咸味，即可食用。
荔枝虽然味道鲜美，但属于温性食物，本身糖分很高，不但容易发胖，多吃还容易上火，老人、小孩和糖尿病病人不宜多食。如果喝点盐水或者浸泡在盐水里的话，可以预防“虚火”，还具有醒脾消滞的功效。荔枝泡盐水，剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。荔枝剥皮泡盐水。用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味，但里面并没有渗进食盐的咸味，鲜美不减。荔枝不剥皮直接泡盐水。同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3、勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后，果肉没有咸味儿，很清甜。
首先，肯定很多人平时在买荔枝的时候都会发现荔枝上面是有一定的水分，这可能就是因为卖家将荔枝放在水里面进行了一段时间的浸泡，当然他们这样子做的原因肯定是有一定的保鲜的效果，但是对于很多水果来说，用水泡是会变坏的，荔枝相对来说还是一种例外，而且荔枝放在水里泡之后，还会使品尝的口味变得更加的鲜美，果肉吃起来也会更加的丰满多汁，这样子必然对于很多喜欢荔枝的朋友来说，是可以借鉴的一种处理方法，特别是当我们有时候买的荔枝没有吃完的时候，那就可以通过这种方法来进行保存，这样子不仅不会变坏，而且还可以进一步的帮助荔枝形成更加美味的口感。但是，凡事都是过之则不及，并不是说荔枝可以用水泡就可以随意的长时间浸泡，这个时间也是有一定的要求，如果说在水中浸泡太久的话，那自然是不行的，毕竟荔枝又不是水生植物，在水中时间过长必然就会导致腐烂，所以说，虽然荔枝在水中可以进行保存，但是时间也一定不可以过长，这样子才是对于荔枝来说最好的保护作用。
新鲜荔枝泡在水里主要是为了保鲜，因为荔枝皮的组织疏松、空隙很多，水分很容易流失，将心爱你荔枝泡在水里可以防止水份流失。而且荔枝的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内久会变色，泡在水里面可以防止荔枝壳变黑。
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