时间：2021-06-08 11:18:05 编辑：5号网-hzq 0
在小的时候有时候能看见老人剥出一把豆子然后就放进嘴里嚼嚼吃了。现在正是吃毛豆的时候，那毛豆可以生着吃吗？毛豆生吃的话会不会有毒？
毛豆是不建议生吃的，毛豆在生情况下有一定含量的有毒成分，要是生食的话会造成人身体健康出现问题，所以在食用毛豆的时候一定要煮熟了在吃，不然可能会出现食物中毒的情况。
吃了生的毛豆其症状反应不同，吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了。 食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒，因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质，若吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，应及时催吐，并送去医院就诊。
这个跟食用的量和个人体质有关。
吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了；若吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，应及时催吐，并送去医院就诊。
毛豆吃多之后确实容易长胖。毛豆的热量相对比较高，每100克毛豆中含有180大卡以上的热量，而且其中的卵磷脂、植物蛋白含量非常丰富，摄入体内之后可能会导致热量堆积转变成脂肪。而从中医学的角度讲毛豆性平、味甘，具有健脾宽中、补中益气的作用，能够增加食欲、增进吸收，可以治疗食欲不振，所以建议毛豆不要摄入过量。
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