时间：2021-08-05 15:28:38 编辑：5号网-hzq 0
像吃螃蟹这么复杂的食物当然要配些酒，这样才好打发时光嘛，那吃螃蟹的话可以喝白酒吗？吃螃蟹喝什么酒比较好？
吃螃蟹的时候是可以喝白酒的，这两者之间并不会产生什么副作用，所以也不会对人体有伤害。在吃螃蟹的时候要注意，千万不能多吃，因为螃蟹是属于寒性食物，要是食用过多会导致腹泻。
中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝：
白葡萄酒
白葡萄酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖，在吃大闸蟹的时候喝白葡萄酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味。
黄酒
黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少，还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口。
吃螃蟹的时候，如果担心会产生胃寒的情况，那么可以和一些食物搭配一起吃，可以起到去寒的效果，比如紫苏叶、生姜、黄酒，比如黄酒，可以起到解表驱寒的作用，是吃螃蟹时最佳的搭配之一，而紫苏叶和生姜，则可以使螃蟹变得更味美，并且还可以袪寒理气的功效。
一、螃蟹+黄酒——减弱寒性
螃蟹和黄酒是非常好的搭配，平时应该很多人在吃的时候都听过这个搭配推荐。那么吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性。因为黄酒性质温和，有解表驱寒的作用，和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率，还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。
二、螃蟹+生姜——杀菌
螃蟹和生姜适宜搭配的原理其实与两者的属性相关，因为生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃，还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象。
三、螃蟹+温性蔬菜——有助消化
螃蟹能够和黄酒、生姜搭配是大家比较常见的，其实吃螃蟹的时候还可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化，减轻肠胃负担。
四、螃蟹+芦笋——强化骨骼
螃蟹和芦笋搭配一起吃有很好的强化骨骼保健功效，因为螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K，补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼。
五、螃蟹+豆腐——帮助恢复体力
螃蟹和豆腐搭配一起吃能够有助于恢复体力，因为螃蟹中含有牛磺酸，而豆腐含异黄酮丰富，螃蟹和豆腐同吃，牛磺酸和异黄酮相互作用，可以帮助恢复体力、防止衰老。
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