时间：2021-09-10 09:45:52 编辑：5号网-qiwen 0
莲雾可以和芒果一起食用吗？莲雾与什么东西相克？莲雾应该怎么清洗比较干净？莲雾的价格一般是多少？
能。 从食物的性味成分上来看，莲雾性寒，富含维生素、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、叶酸、烟酸、膳食纤维及钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质元素；芒果性凉、富含多种维生素、多种酸性物质、膳食纤维、胡萝卜素、果糖及钙、磷、铁、钾等元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用，不过不宜过量食用。
1、莲雾不能和黄瓜一起吃：莲雾属于含维生素C较为丰富的水果，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。
2、莲雾不能和强寒性食材一起吃：莲雾具有微寒的属性，不能空腹食用，以免导致腹泻、腹痛等症状。如果和其他较高寒性食材一起吃，会加重体内寒气，特别是一些体虚胃寒的朋友，食用后会出现肠胃不适等症状。
3、莲雾不能和虾一起吃：莲雾中含有的维生素C和虾中的五氧化二砷成分会发生化学反应，会产生有毒的三氧化二砷，如果两者一起食用会有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。
1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果，先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法：随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
一般在20-30元一斤。品质好的莲雾，价格会更高，莲雾刚上市的时候，物以稀为贵，价格可以卖到50元一斤，批量成熟后，价格就会降下来了，在物价水平较低的地方只要十来块钱一斤，而物价高的地区也有高于二十五块钱一斤的。
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