时间：2021-09-17 14:10:58 编辑：5号网-qiwen 0
桂皮每次在煲汤或是卤菜的时候都是会放上一些的，做菜的时候放上桂皮是有什么样的功效吗？桂皮和肉桂是同一种东西吗？
肉桂和桂皮不一样，肉桂是一种中药药材，主要是用来入药，而桂皮是一种五香调料，主要用来制作菜肴。此外肉桂是肉桂的树皮，而桂皮是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。在做饭时为了菜肴更加美味，还是以桂皮为主。
桂皮具有温肾壮阳、温中散寒、通利血脉、温经止痛等作用。桂皮中的一些微量成分，还可以降低血糖，延缓衰老。桂皮比较适合腰膝酸痛、食欲不振等症状的患者食用，患有便秘及痔疮的患者最好不要食用。
桂皮是天竺桂的树皮，天竺桂的树皮一般是红褐色或红色的，而且还带有香气，想要养殖天竺桂，需要为其挑选排水性良好的微酸性土壤。
肉桂指的是肉桂树上提取的干燥树皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮，桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈现为棕红色，桂皮表面比较平坦，用指甲划过不会留下油性痕迹，肉桂用指甲划过之后会留下油痕，肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一点。
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