时间：2021-09-23 08:48:11 编辑：5号网-linyin 0
冬虫夏草是一种市面上比较常见的中药材，同时我们大家都知道冬虫夏草是非常名贵的，而一般药材都是有一定保质期的，那么冬虫夏草有没有保质期限？冬虫夏草过期能吃吗？
冬虫夏草是有保质期的。冬虫夏草在真空条件下可以存放5年，如果是一般的条件，保质期也就是两三年，冬虫夏草虽然是一种真菌类的中药，但它也有一定的保质期限，只是相对于普通食物来说，它的保质期限会长一些。如果放在阴凉通风干燥处，不受阳光暴晒以及潮湿环境的影响，基本上可以存放5到7年左右的时间。越新鲜的冬虫夏草，它的营养含量越高，时间过长之后，可能会导致营养成分的流失。冬虫夏草要密封，同时可以放一些花椒、蛋皮，放在通风、阴凉、干燥的地方，防潮、防虫效果。
不能吃。专家指出，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高。从药效上来说，不仅药效已经丧失，还会对身体有害，所以过了保质期的冬虫夏草是不能吃的。过期的冬虫夏草，表面会长出“毛”和菌斑，“毛”和菌斑多呈现白色、黄色、绿色和黑色，外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草，说明冬虫夏草已经变质，不能食用。如果断面是乳白色，说明冬虫夏草没过期，如果呈浅黄色或比浅黄更深的其他颜色，说明冬虫夏草已过期甚至变质，不仅没有食用的价值，甚至可能还对身体有害。不同产地的冬虫夏草，闻起来气味是不一样的，正常的气味有：菌香味、腥香味、纯腥味，如果闻起来有明显霉味的话，说明冬虫夏草已过期。
1、虫草+西洋参：清肺补虚。虫草可以和西洋参搭配饮用，虫草味甘性平，可以起到很好的滋补作用，而西洋参味甘性凉，有滋阴补气、益气生津的效果，两者的药效没有冲突，搭配饮用还会起到补肺止咳、提高免疫力的效果，同时还可以降低心脏对氧气的消耗，适量饮用还是很不错的。
2、虫草+百合：清热去火 滋阴润肺。虫草和百合对于人体的呼吸系统功能都有非常多的好处，而且经常食用还能够起到非常不错的清热去火，以及滋阴润肺等功效。
3、冬虫夏草+燕窝：滋补养颜 变美利器。燕窝和冬虫夏草都是滋补的佳品。燕窝的实用性较强，烹调方法简单，具有很好的去湿养颜效果。而冬虫夏草更是具有阴阳双补，益阴补肺之功效，两者结合能让滋补养颜的效果加强不少。
冬虫夏草不能人工种植，虫草的形成特别复杂，目前还不能够人工种植。夏季，子囊孢子从子囊内射出后，产生芽管（或从分生孢子产生芽管），穿入寄主幼虫体内生长，染病幼虫钻入土中，冬季形成菌核，菌核破坏了幼虫的内部器官，但虫体的角皮仍完整无损。翌年夏季，从幼虫尸体的前端生出子座。 每当盛夏，在海拔3000 m以上的高原草甸上，体小身花的成年蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵产在地上，经一个月左右孵化后蛾卵变成小虫，再钻进湿润、疏松的土壤里，吸食植物根茎的营养，逐步将身体养得洁白肥胖。
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