时间：2021-09-24 14:53:35 编辑：5号网-qiwen 0
黑豆跟黄豆都是属于大豆类的，里面营养成分都特别的丰富，黑豆不仅仅是食材它还是一味中药，那么黑豆有降血脂的作用吗？
吃黑豆有一定的降低胆固醇的功效，黑豆里面是含有不饱和脂肪酸的，可以促进血液里胆固醇的代谢。黑豆含有18种氨基酸，包括人体必须的8种氨基酸；黑豆的不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率达95％以上。
黑豆含有丰富的维生素E、花青素，黄酮，黄豆果油等成分，可以起到降血脂，降胆固醇等作用，可以延缓动脉硬化的形成。黑豆含铁元素较为丰富，还可以治疗缺铁性贫血等病症，患者经常吃黑豆，有利于身体的健康。
黑豆吃多了不会上火。 黑豆性味甘平，打豆浆或煮食不会导致上火，但是，如果将黑豆炒熟、炒香，或者用炸的方式处理黑豆，会因为烹饪方式火气较大的原因而导致上火，只要使用适当的烹饪方式食用黑豆，即使吃多了也不会导致上火，但会有别的问题出现，所以食用黑豆要适量
吃黑豆对降血压有一定的作用。黑豆的营养价值丰富，是补肾，延缓衰老的佳品，黑豆中富含锌，铜，镁等多种微量元素，这些微量元素能帮助人体降低血液的粘稠度，可辅助治疗糖尿病等疾病，包括能将导致高血压的钠排出体外，能保持血管内清洁、促进血液流通的皂甙等。黑豆中的钙、镁等矿物质还能缓解内脏（心脏除外）平滑肌的紧张，起到扩张血管、促进血液流通的作用，从而对高血压起到缓解作用，可以说黑豆是高血压患者可以多食的豆制品。
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