时间：2021-09-27 10:53:51 编辑：5号网-qiwen 0
竹叶青茶可以抑制动脉硬化、抗菌抑菌、抑制癌细胞的作用，那么竹叶青茶能否可以起到降血糖的作用呢？竹叶青茶一般可以放多长时间呢？
有一定作用。竹叶青茶已发现有一定降血糖效果的有茶叶提取物，也有茶叶中的活性成分如茶多糖、茶多酚、茶色素等。只是究竟哪类成分效果最好，单体效果好还是复合成分效果好，不同茶类中的同一种降血糖活性成分结构与功效是否相同，经过后发酵加工工序的茶是否产生了与其他茶不同的新的降血糖活性成分等方面的研究报道还比较少。
一般而言，竹叶青茶的保质期为12个月或18个月。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。但存储不当，也会提前变质，所以要多加注意。
如果茶叶过期了，就会慢慢变时产生霉菌，过了期的茶叶，最好不要再喝了。因为茶叶过了期就会慢慢变湿，产生很多霉菌，里面的成分就会改变，营养价值也流失了，而且还会产生细菌，对身体有一定的伤害。从安全角度讲，超过保质期的尽量避免使用，否则引起不良后果。
用于制作竹叶青的鲜叶十分细嫩， 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
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