时间：2021-11-22 16:27:27 编辑：5号网-qiwen 0
记得小时候是总在喝菠菜豆腐汤的，但是又听说菠菜和豆腐是不能同时食用的，这是不是真的？这豆腐和螃蟹可以一起食用吗？
豆腐和菠菜尽量避免同时一起吃，因为菠菜含有草酸，草酸与豆腐中的钙结合形成不容易被人体吸收的沉淀物，容易导致结石等情况，平时建议多喝水也要尽量多吃新鲜蔬菜水果注意饮食的搭配。
螃蟹和豆腐可以一起食用，并且一起蒸煮还可以使两者的味道更为鲜美，螃蟹不可以与柿子、浓茶一起食用，由于浓茶与柿子中含有大量的鞣制，会与螃蟹中大量的蛋白质形成反应，会导致患者出现胃肠道的不适反应。
豆腐是一种非常好的食品，它主要是由黄豆制成的，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，豆腐里面含钙量是非常高的。所以豆腐不能和一些含草酸多的食物同时食用，如果与含草酸多的食物同时应用，容易形成草酸钙，这样会影响钙的吸收，也会影响蛋白质的吸收。另外，它可能会出现胃肠道的不适反应，出现腹胀、胃区不适、反酸，以及消化不良等症状。因此，在平时生活中，豆腐一般不要与菠菜、油菜等含草酸多的食物同时食用。
一般来说豆腐不属于发物。所谓“发物”，通常是指一类容易动风生痰、发毒助火的食物，这类食物容易引起和加重过敏性疾病，使旧病复发等。常见的“发物”是蛋白质含量较高的鱼虾蟹类海鲜、牛羊肉和具有芳香属性、辛辣刺激的食物，如香菜、葱姜、酒等。按照现代医学来讲，牛羊肉类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，异体蛋白可成为过敏源而导致人体发病；鱼虾蟹类含组织胺，组织胺使微血管扩张、充血、血浆渗出、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了过敏反应。
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